Bakpia isi kacang hijau

Ana Kitchen
Ana Kitchen @cook_15258824
Banyuwangi Jawa Timur

Dulu ini salah satu kue kesukaanq, kulitnya yang berlapis2 kres...dan isiannya yang lembut manis gurih pas banget...sukaaaa😘ntah kenapa baru sekarang diniatin banget pengen nyoba bikin sendiri...biar bisa maem sepuasnya. Nyari2 resep yang sekiranya pas menurut saya, dan pilihannya jatuh pada resep bunda fah umi yasmin, makasih bun resepnya 😊, dan kebetulan bahan2nya simpel dan udah ada stock dirumah...segera eksekusi...😊😊dan...taraaaa...alhamdulilah hasilnya sesuai harapan😍saat baru keluar oven, rasa kulitnya yang berlapis2 kres chruncyyy....dalemnya lembut manis gurih...pokoknya yummy😍setelah 2 hari kulitnya jadi lembut...tapi menurut saya tambah makin enak..😍
Maaf critanya panjang x lebar😅😅berikut resepnya, silahkan dicoba..😊😊

Bakpia isi kacang hijau

Dulu ini salah satu kue kesukaanq, kulitnya yang berlapis2 kres...dan isiannya yang lembut manis gurih pas banget...sukaaaa😘ntah kenapa baru sekarang diniatin banget pengen nyoba bikin sendiri...biar bisa maem sepuasnya. Nyari2 resep yang sekiranya pas menurut saya, dan pilihannya jatuh pada resep bunda fah umi yasmin, makasih bun resepnya 😊, dan kebetulan bahan2nya simpel dan udah ada stock dirumah...segera eksekusi...😊😊dan...taraaaa...alhamdulilah hasilnya sesuai harapan😍saat baru keluar oven, rasa kulitnya yang berlapis2 kres chruncyyy....dalemnya lembut manis gurih...pokoknya yummy😍setelah 2 hari kulitnya jadi lembut...tapi menurut saya tambah makin enak..😍
Maaf critanya panjang x lebar😅😅berikut resepnya, silahkan dicoba..😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 biji
  1. 👉Bahan kulit A :
  2. 150 grtepung terigu
  3. 4 sdmgula pasir halus
  4. 50 mlair putih
  5. 50 mlminyak goreng
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 👉Bahan kulit B :
  8. 100 grtepung terigu
  9. 50 mlminyak goreng (saya 70ml)
  10. 👉Bahan isi : (ini bisa untuk 2 resep)
  11. 120 grkacang hijau kupas rendam (saya 1jm), kemudian kukus
  12. 1 lembardaun pandan
  13. 6 sdmgula pasir (sesuai selera)
  14. 2 sdmsantan bubuk (saya kara 2 sdm)
  15. Sejumputgaram (tambahan saya)
  16. 🍩Untuk isian haluskan kacang hijau, campur semua bahan isian
  17. Masak hingga hingga bisa dipulung

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, aduk tangan hingga kalis. Diamkan 30 menit.

  2. 2

    Campur bahan B, aduk tangan hingga rata. Diamkan 30 menit.

  3. 3

    Bagi masing2 adonan A dan B 20 bagian bulatkan (saya masing2 bagi 14 bagian).

  4. 4

    Ambil adonan A pipihkan, beri adonan B ditengah2 bungkus, bulatkan, lakukan sampai seluruh bulatan habis. Diamkan 10 menit.

  5. 5

    Ambil 1 adonan pipihkan, kemudian gulung, lakukan kesemua adonan hingga habis, diamkan 10 menit.

  6. 6

    Giling dan gulung kembali seperti cara nomer 5 sampai selesai semua adonan. Diamkan kembali 10 menit. Ini ada contoh foto, saya dapat dari grup masak2..semoga bisa membantu cara gulung gilas adonannya.

  7. 7

    Giling tipis adonan, isi dengan isian. Lalu bulatkan tutup rapatkan. Lakukan sampai semua adonan habis.

  8. 8

    Letakkan bakpia pada loyang persegi, panggang di dalam oven dengan suhu 200"C selama 15 menit. Keluarkan dari oven, balik semua bakpia dan masukkan kembali ke dalam oven. Panggang kembali hingga bakpia matang seluruh permukaan bakpia.

  9. 9

    Saya pakai otang jadi dikira2 aja dan sering diliat takut gosyoong😅.

  10. 10

    Bila ingin lebih praktis bisa juga dipanggang pada wajan teflon tebal, masukkan bakpia kedalam wajan datar teflon kemudian tutup, panggang dengan api yang kecil. Jangan lupa dibolak balik agar tidak gosong.

  11. 11

    Ini hasilnya😊😍

  12. 12

    Selamat mencoba, semoga bisa dimengerti step by step nya😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ana Kitchen
Ana Kitchen @cook_15258824
pada
Banyuwangi Jawa Timur
happy baking & cooking
Lebih banyak

Komentar (3)

Aisyah Afifah
Aisyah Afifah @cook_27630238
maaf bun,gimana cara bikin awet isiannya?

Resep Serupa