Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramkepala dan kulit udang. Cuci bersih
  2. 1 literair
  3. 20 bijicabe rawit merah. Potong2 (tambahan saya)
  4. 50 gramgula merah
  5. 1 sdtterasi udang
  6. Secukupnyagaram
  7. 1 sdmmaizena (larutkan dgn 4 sdm air)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender kepala dan kulit udang dgn 1 liter air. Kemudian tuang di panci. Tambahkan cabe rawit. Rebus selama 45 menit menggunakan api kecil (sampai air tinggal sedikit). Angkat. Kemudian saring

  2. 2

    Masukkan air yg telah di saring kedalam panci. Tambahkan gula merah. Terasi udang dan garam. Masak sampai agak mengental

  3. 3

    Kemudian masukkan larutan maizena. Masak sampai mengental. Matikan api. Dan biarkan dingin

  4. 4

    Petis siap untuk tambahan masakan. Rujak. Sambal atau untuk cocolan gorengan maupun krupuk 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Zoe
Dapoer Zoe @_Dapurku_Dapoerzoe
pada
Balikpapan Kaltim
.....Belajar Masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa