Pastel Bihun

Pawon mair (Irma Rahmawati)
Pawon mair (Irma Rahmawati) @pawonmair
Sukabumi, jabar

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#3weekschallenge
#cookpad_id
#cookpadcommunity_sukabumi

Source Aliyapeliyang
Adonannya lentur dan lembab jadi gak sulit untuk ngeroll sama milinnya.

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
18 pcs
  1. Bahan kulit:
  2. 250 gterigu protein rendah
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtgula pasir
  5. 50 gmargarin
  6. 30 mlminyak sayur
  7. 80 mlair
  8. Bahan isi:
  9. 100 gbihun
  10. 1 buahkentang, kupas potong dadu
  11. 1 buahwortel besar, kupas potong dadu
  12. 1 btgseledri, iris
  13. 2 siungbawang putih, haluskan
  14. 1kemiri, haluskan
  15. 2-3 sdmminyak untuk menumis
  16. 100 mlair
  17. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk(optional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Didihkan air dalam panci. Masukkan bihun, masak sebentar sampai 3/4 matang. Buang airnya dan sisihkan.

  2. 2

    Kupas dan potong dadu wortel dan kentang. Cuci bersih.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan kemiri yg sudah dihaluskan, sampai wangi. Masukkan kentang dan wortel masak sampai kentang berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk dan air. Masak sampai matang.

  5. 5

    Dalam keadaan masih ada air sedikit masukkan bihun, aduk rata. Terakhir masukkan seledri aduk sebentar dan matikan api.

  6. 6

    Panaskan margarin dan minyak.

  7. 7

    Masukkan minyak ke bahan kering, aduk rata.

  8. 8

    Masukkan air, uleni sampai tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.

  9. 9

    Bagi menjadi bulatan kecil masing2 25 gr.

  10. 10

    Ambil satu bulatan, tipiskan dan cetak (sy menggunkan mangkok).

  11. 11

    Beri isian, tutup & pinggirnya ditekan lalu pilin.

  12. 12

    Lakukan sampai habis.

  13. 13

    Goreng diapi sedang dan panas, goreng sampai kekuningan. (Gunakan minyak yang banyak sampai pastel bisa terendam).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon mair (Irma Rahmawati)
pada
Sukabumi, jabar
🎥Channel Youtube MamG KitchenTerimakasih yang sudah follow dan recook 😊🙏Terimakasih buat author cookpad yang menginspirasi 😊🙏Semoga bermanfaat 😊
Lebih banyak

Komentar (4)

veronika titis
veronika titis @veronika1912
Dengan bahan segitu bisa jadi berapa buah?

Resep Serupa