Bubur Sumsum Buah Naga

Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
Pondok Ranji - Tangerang Selatan

#AstagaNaga
#pekaninspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_id

Bismillah.. Pertama mulai masuk dapur lagi setelah 9 hari di rumah sakit nemenin anak sulung yg kena tipes.
Karna masih dalam masa recovery si kakak makannya harus dijaga, asupan yg di kosumsi pun sangat2 membantu agar daya tahan tubuhnya kuat.
Nah salah satu makanan yang saya buat ini adalah makanan kesukaannya si kakak yaitu Bubur sumsum, cuma penyajian bubur sumsum kali ini sangat berbeda dari biasanya, karna biasanya bubur sumsum hanya berwarna putih kali ini bubur sumsumnya berwarna merah..ya berwarna merah karna bubur sum2nya menggunakan air jus buah naga, kenapa buah naga ? Karna buah naga banyak mengandung manfaat, salah satunya yaitu dapat meningkatkan kekebalan tubuh, kaya akan antioksidan, mengurangi keluhan sariawan dan panas dalam, dan kaya akan kandungan vitamin c juga memiliki nilai gizi yg tinggi. Dari kosumsi buah naga setidaknya cukup untuk memenuhi asupan gizi buat si kakak yg sedang masa pemulihan. Dan satu lagi nih yg juga bikin spesial karna tantangan cookpad dlm pekan inspirasi minggu ini adalah olahan buah naga jadi sekalian deh ikutan tantangan #AstagaNaga 😍😍

Bubur Sumsum Buah Naga

#AstagaNaga
#pekaninspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpadcommunity_id

Bismillah.. Pertama mulai masuk dapur lagi setelah 9 hari di rumah sakit nemenin anak sulung yg kena tipes.
Karna masih dalam masa recovery si kakak makannya harus dijaga, asupan yg di kosumsi pun sangat2 membantu agar daya tahan tubuhnya kuat.
Nah salah satu makanan yang saya buat ini adalah makanan kesukaannya si kakak yaitu Bubur sumsum, cuma penyajian bubur sumsum kali ini sangat berbeda dari biasanya, karna biasanya bubur sumsum hanya berwarna putih kali ini bubur sumsumnya berwarna merah..ya berwarna merah karna bubur sum2nya menggunakan air jus buah naga, kenapa buah naga ? Karna buah naga banyak mengandung manfaat, salah satunya yaitu dapat meningkatkan kekebalan tubuh, kaya akan antioksidan, mengurangi keluhan sariawan dan panas dalam, dan kaya akan kandungan vitamin c juga memiliki nilai gizi yg tinggi. Dari kosumsi buah naga setidaknya cukup untuk memenuhi asupan gizi buat si kakak yg sedang masa pemulihan. Dan satu lagi nih yg juga bikin spesial karna tantangan cookpad dlm pekan inspirasi minggu ini adalah olahan buah naga jadi sekalian deh ikutan tantangan #AstagaNaga 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 grtepung beras
  2. 500 mlsantan cair / susu cair
  3. 200 mljus buah naga (diambil dr 1 butir buah naga)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1 lembardaun pandan
  7. Saus Gula Merah :
  8. 125 grgula merah, sisir halus/iris2
  9. 150 mlair matang
  10. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Jus buah naga : kupas 1 butir buah naga, potong2 lalu blender sampai halus.. Saring jus buah naga dengan menggunakan saringan kawat. Ambil air buah naga,sisihkan.

  2. 2

    Tempatkan tepung beras di mangkuk lalu beri sedikit air jus buah naga (diambil dr 200ml air jus buah naga), larutkan hingga tepung benar2 larut, sisihkan. # jangan sampai msh ada yg bergrindil ya moms 😉

  3. 3

    Rebus santan cair + 1 lembar daun pandan + garam + gula pasir. Rebus sambil diaduk2 hingga santan mendidih. Setelah santan mendidih kecilkan api, lalu masukkan air jus buah naga + larutan tepung beras. Aduk2 terus hingga mengental dan meletup2.

  4. 4

    Setelah adonan kental dan meletup-letup matikan api.

  5. 5

    Saus gula merah : campur jd satu dlm sebuah panci gula merah + air + daun pandan. Masak hingga gula larut dan air gula mendidih. Matikan api lalu saring air gula. Saus gula merah siap digunakan.

  6. 6

    Sajikan bubur sumsum buah naga dengan siraman saus gula merah... Selamat menikmati 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
Baking and cooking enthusiast.Ganti hobi dari hiking jadi baking and cookingOtodidak dari mulai masak, plating sampai foto makanan.Mencoba segala sesuatu meski seringkali gagal tapi terus mencoba dan berusaha mengenali kesalahan sampai akhirnya berhasil."practice make perfect"Resep yang di posting sudah lulus uji oleh keluarga, jadi bukan resep ngasal ya.. kalau hasil dari luar selalu aku sertakan sumbernya, karna ga mudah untuk membuat resep yang pas dan enak jd kita harus menghargai dengan menyertakan nama sumbernya. Tanpa resep dan tips dari mereka kita yang pemula tidak akan bisa apa-apa.Tujuan utama posting makanan selain untuk arsip pribadi juga untuk berbagi resep untuk saudari semua yang baru mau mulai belajar masak dan bebikinan kue..Semangat selalu untuk menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta ❤️❤️💐💐Terimakasih yang sudah follow dan recook serta yang telah mengirimkan cooksnapnya 🙏 mohon maaf bila mana belum bisa membalas cooksnap atau menjawab pertanyaan.. In shaa Allah kalau sempat nanti dibalas atau dijawab.Semoga kita beserta keluarga sehat serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'alla.. Aamiin Allahuma AamiinJazakumullah khoiron wa Barakallahu fiik 🙏
Lebih banyak

Komentar (6)

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Cantikk .. pasti legit banget.. yummy... 😋😋😋

Resep Serupa