Rebus kentang yang telah di potong masukkan garam tunggu sampai mendidih dan angkat

Tiriskan dan rendam di air dingin. Angkat kembali tiriskan. Beri tepung sambil di tiriskan hingga sisa tepung yang tidak menempel turun. Goreng hingga setengah matang saja seperti ini

Kemudian masukkan ke freezer paling cepat 1 jam baru di goreng. Kalau saya buat nya malam terus goreng nya besok siang deh