Kaki Naga
Belum ketemu asal usul nama makanan ini disebut dengan kaki naga, capek sekrol ke bawah, akhirnya saya namai jugalah ini dengan kaki naga 😆😆 meski lebih mirip dengan penganan paha ayam. Gak kebayang bentuk naganya kalo kakinya montok begini 😥😥
Kaki naga ini mirip dengan proses pembuatan nugget, cuma ini dikasih tangkai. Banyak juga yang buat dari ikan dan juga diberi isian suka2.
Ini resepnya mb Endang JTT ya mak, jadi di resep asli perbandingan ayam dan udangnya 1:1. Karena udang yang tersedia 250 dengan kepala+kulit, maka solusinya, sisa udang yg kurang ditambahkan dengan wortel, sekalian ada sayurnya sebagai pelengkap. Maafkan foto yang seadanya. Anak2 dari makan siang hingga makan malam minta makan gorengkan kaki naga, mereka suka sekali, sampai2 gak sempat buat foto, mereka gemes aja pengen ngeborong, pegang kiri kanan, mgkin krn ada tangkainya, jadi enak aja dipegangin banyak2 😅😅
Kaki Naga
Belum ketemu asal usul nama makanan ini disebut dengan kaki naga, capek sekrol ke bawah, akhirnya saya namai jugalah ini dengan kaki naga 😆😆 meski lebih mirip dengan penganan paha ayam. Gak kebayang bentuk naganya kalo kakinya montok begini 😥😥
Kaki naga ini mirip dengan proses pembuatan nugget, cuma ini dikasih tangkai. Banyak juga yang buat dari ikan dan juga diberi isian suka2.
Ini resepnya mb Endang JTT ya mak, jadi di resep asli perbandingan ayam dan udangnya 1:1. Karena udang yang tersedia 250 dengan kepala+kulit, maka solusinya, sisa udang yg kurang ditambahkan dengan wortel, sekalian ada sayurnya sebagai pelengkap. Maafkan foto yang seadanya. Anak2 dari makan siang hingga makan malam minta makan gorengkan kaki naga, mereka suka sekali, sampai2 gak sempat buat foto, mereka gemes aja pengen ngeborong, pegang kiri kanan, mgkin krn ada tangkainya, jadi enak aja dipegangin banyak2 😅😅
Cara Membuat
- 1
Masukkan telur, ayam, udang, dan bawang putih cincang ke dalam blender atau food processor, proses hingga halus, selanjutnya tambahkan bahan lain selain (wortel serut) hingga menjadi adonan pekat
- 2
Karena blender sy tidak cukup kuat untuk memproses semua bahan, maka terigu ditambahkan di akhir. Campur rata bersama wortel serut. Koreksi rasa, sy tambahkan 1/2 sdt garam lagi.
- 3
Siapkan tangkai eskrim, lumuri tangan dengan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan kaki naga, bentuk bulat lonjong lalu tusukkan tangkai eskrim. Jadinya 22 buah.
- 4
Panaskan dandang, olesi dinding dan permukaan saringan dandang dengan minyak goreng, lalu susun kaki naga dalam dandang yang sudah beruap banyak. Kukus 15-20 min, tes tusuk, jika tidak ada adonan yg lengket di lidi, angkat.
- 5
Siapkan kocokan telur, tambahkan 2 sdm air, aduk rata, gulirkan kaki naga ke dalam telur, lalu lumuri parnir hingga tertutup semua permukaan
- 6
Goreng dengan minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil
- 7
Enak sekali 😋😋 perpaduan daging ayam dan udang jadi kaya ada manis2nya.
- 8
Jika tidak akan digoreng semua, simpan di freezer ya mak, bisa pilih simpan dalam kondisi yg sudah diparnir, atau yg belum. Goreng saat kaki naga sudah dalam suhu ruang.
Resep Serupa
-
Kaki Naga Kaki Naga
Masih dalam episode #BelajarMasakBarengKomunitas , kali ini bikin Kaki naga.seumur-umur belom pernah makan yang namanya kaki naga. anak-anak juga gak pernah suka kalo diajak beli di resto cepat saji. tapi kali ini mereka semua suka, katanya enak. Terima kasih mba @astysunar untuk ilmu dan resepnya.Dengan bahan-bahan pilihan dan berkualitas, plus produk berkualitas dari rose brand bikin semua masakan jadi special.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#CookpadCommunity_Bandung
-
Kaki Naga Kaki Naga
Pertama kali bikin Kaki Naga minggu lalu utk iklan Nestum di Instagram saya. Saya pakai Nestum utk memanir kalo teman2 ngga punya silahkan pakai tepung panir biasaBingung kenapa namanya Kaki Naga ? Sepertinya kaki naga bukan gini deh bentuknya 😁 ...Penasaran apa sih kaki naga ? Setelah baca2 ...ini mah mirip sama resep bakso goreng , sempol ayam 😆 btw sy belum pernah jg bikin sempol ayamSudah lumayan jg yg recook di IG , testi teman2 Kaki Naga ini enakk...bisa dibikin banyak buat stock di kulkas yaa...cocok buat bekal anak2 sekolahUtk daging nya saya pakai campuran udang dan ayam ...bisa juga pakai ikan atau ayam semua...suka2 deh
-
Kaki Naga Kaki Naga
Happy 🥰 akhirnya bisa membuat kaki naga yg enakkk...Sangat cocok untuk stok persiapan bekal atau stok bulan Ramadan..Kaki naga ini di buat dengan bahan' dari RoseBrand ya moms..Memasak menggunakan produk RoseBrand yg berkwalitas membuat masakan jadi lebih lezat tentu nya 🥰👌#KelasFrozenFood#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#Kombes_KelasFrozenFood#VookpadCommunity_Bekasi
-
Kaki Naga Kaki Naga
22.05 2019 (20.2) Pengen coba buat olahan ayam yang lain dari biasanya supaya anak-anak gak bosen sekaligus yang bisa untuk buka puasa & sahur juga & pastinya #AntiRibet & pas jadi #solusisisibuk karena ini #lauktinggalgoreng aja. Kalo masih sisa bisa disimpan di freezer lagi.Oiya ini saya tulis resepnya sesuai takaran yang saya pake ya, kalo mau tau resep aslinya disini:Kaki Naga https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2794400-kaki-nagaSumber: Imelda Meina#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#dapurmama_at#20thweek
-
Kaki Naga Kaki Naga
Anak-anak suka banget ayam diolah jadi berbagai macam makanan, apalagi yang bisa di simpan untuk stok kaya kaki naga ini, bukan anaknya aja yang bahagia, emak pun sangat senang. Terimakasih banyak mbak @astysunar resep kaki naga nya, sangat bermanfaat.Referensi resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025
-
Kaki Naga Kaki Naga
Berkesempatan membuat kaki naga, dari resepnya mba @astysunar. Kaki naga bisa sebagai frozen food, cocok untuk yang punya anak masih sekolah, sehingga bisa untuk makan dan bekal ananda. Saya punya 600 gr ayam fillet jadi disini saya buat 1.5 x dari resep aslinya.Resep @astysunar(Dengan penyesuaian bahan)#BamasakBesamaan_FrozenFood#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025#CookpadcommunityBorneo#CookpadCommunity_KalSelBar
-
Kaki Naga Kaki Naga
Bikin kaki naga rencananya untuk stok bekal anak-anak. Eh, ternyata langsung ludes dicemilin. Karena memang enaak dan lebih berasa daging ayamnya. Bisa jadi solusi juga buat anak yang susah makan.Oh iya, rahasia kaki naga yang enak itu karena aku menggunakan produk-produk dari Rose Brand seperti tepung tapioka cap Pak Tani Gunung, tepung maizena Rose Brand dan gula pasir Rose Brand yang sudah tidak diragukan lagi kualitasnya.Sumber resep : @astysunarhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025
-
Kaki Naga Kaki Naga
Bismillah. Belajar lagi bareng komunitas yang kali ini membahas tentang frozen food. Salah satunya kaki naga ini. Kalau beli diluaran, saya kurang suka tekstur dan rasa si kaki naga. Tapi kaki naga ini rasanya jauh lebih enak dan teksturnya nyaman di mulut apalagi ketika digigit.Sebaiknya dada fillet dan bahan lainnya termasuk tumisan itu diblender jadi satu sehingga pas dan mudah ketika dibentuk dan diberi stik es krim.Source : @astysunar#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id
-
Kaki Naga Kaki Naga
Di freezer selalu ada stok frozen food biar kalau subuh-subuh rusuh, masak sayur aja, dan proteinnya tinggal goreng yang ada di freezer, hihihi..Untuk stok minggu ini saya bikin kaki naga. Ini enak lho. Harum. Teksturnya juga empuk dan kenyal.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Bandung
-
Kaki Naga Kaki Naga
Lucu ya namanya hihi,udah lama nih kepingin bikin kaki naga ini dan kebetulan banget bulan ini cookpad ngadain #BelajarMasakBarengKomunitas bareng kak @astysunar dengan tema #KelasFrozenFood yang salah satu menunya ada si kaki naga ini.Si kaki naga ini bisa buat lauk ataupun cemilan yang ngenyangin dan pastinya tinggi protein.Untuk daging ayamnya saya tambahkan daging bagian paha biar lebih juicy hasilnya.Untuk beberapa bahan ada yang saya ganti menyesuaikan stok bahan di rumah,saya tambahkan juga dengan daun bawang.Dan tentunya memakai bahan2 berkualitas dari Rose Brand untuk hasil yang lebih memuaskan.#CookpadCommunity_Batam#GAS2025#PosbarMeetUp_Batam2025
-
Kaki Naga Kaki Naga
Masyaallah dapat ilmu lagi cara membuat olahan makanan dari daging ayam yang bisa dijadikan ide bekal dan bisa dijadikan makanan Frozen.Terimakasih ilmunya mba @astysunarKaki naga ini sangat disukai hampir semua orang apalagi menggunakan produk ROSE BRAND yang sudah tidak diragukan lagi kualitasnya membuat rasa kaku naga ini lebih lezat.Resep Asli ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#CINTE_KelasFrozenFood#FrozenFoodnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Kaki Naga Kaki Naga
Kaki naga salah olahan Frozen food yang jadi kesukaan anak-anak dirumah. Kali ini recook resepnya mbak @astysunar , resepnya simple dan rasanya pas.Kaki naga kali ini dimasak dengan bahan tambahan yang berkualitas yaitu tepung tapioka rose brand dan telung maizena rose brand. Membuat masakan memiliki tekstur kenyal yang pas, lembut dan juga renyah diluar. #KelasFrozenFood#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar