Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan aduk rata, lalu masukkan santan tadi perlahan sambil diaduk sampai semua bahan larut, lalu masukkan telur yg sudah dikocok lepas, aduk rata.

Aduk adonan lalu masukkan garam halus dan pewarna. Aduk rata.

Siapkan loyang serabi, tunggu sampai panas, percikan air pada loyang untuk mengetahui jika loyang nya sdh matang, olesi margarin pada loyang, masukkan 1centong sayur adonan, tunggu sampai berulubang dan permukaan bawahnya kecoklatan, tutup sebentar, jika sudah matang merata, lalu angkat, lakukan pada semua adonan sampai habis.

Campurkan semua bahan kecuali durian dan larutan maizena, masak dgn api sedang sambil terus diaduk, lalu saring, masak kembali, masukkan durian halus dan masukkan larutan maizena perlahan sambil terus diaduk dan sampai matang.