Udah mencoba berbagai resep tp selalu gak dapet crusty topNah ini akhirnya berhasil! Jadi selamat mencoba💛

Trial error pengen bisa buat fudgy brownie yg crack alhamdulillah bisa dn enyak

Penasaran sama fudgy brownies di fanpage tasty jadi iseng coba coba, beneran fudgy, aslinya 25-30 menit supaya ada coklat lumernya tapi ini versi manggang 1 jam, tetap fudgy. Pakai bahan yang ada di rumah tanpa hiasan, nggak punya soalnya. Oya ini pakai loyang kotak ukuran 18cm. Resep aslinya pakai sejumput garam dan vanila tapi saya nggak pakai, ini dikonversi dari resep aslinya ya, next mau dikurangi takaran gula pasirnya supaya nggak terlalu menggigit manisnya.

Lagi gabut trus coba bikin fudgy brownies alhamdulillah shiny nya berhasil..

Fudgy brownie itu khas dg crunchy diluar, dan chewy di dalam😋😋 beda dg brownies pada umumnya.Cara buatnya juga mudah! Yuk ikuti resepnya😊Ngomong2 bentuk brownie aku lg jelek. Karena buatnya terburu2 dan tanpa kertas baking, lagi kehabisan. Whiskingnya juga sebentar, jd gulanya masi sedikit menggumpal di adonan.But anyway, rasanya ga kalah enak👌So for cookpad-ers, kalo mau buat jangan lupa dialasi kertas baking yaa. Dan aduk adonan yang lama sampai halus banget *walaupun pegal😅 Biar lebih bagus hasilnya😊

Saatnya posting kocokan ke-20 arisan #GenkPejuangDapur dimenangkan oleh #RememberGenkPeDa_AvriliaCahyaniResep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13786852-fudgy-and-shiny-crust-brownies-panggang-tips?invite_token=Wy57ZsJFKBg1kU58YaCpPVnV&shared_at=1608819969Yuk dicoba aja pasti bisa🥰Ini pun hasil eksekusi sulungku😍#PejuangGoldenApron3#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id

Brownies ini enakkk banget, nyoklat banget, gak giung, & kesukaan keluarga. Cara membuatnya mudah, dan tidak perlu memakan waktu lama untuk memanggangnya. Aku tambahkan sedikit bubuk espresso supaya wanginya lebih keluar & rasanya lebih enak. Cobain yuk..

Finally... ketemu jg komposisi yg pas (moistnya, manisnya, nyoklatnya, crackly(retaknya)😀FUDGY-nya di dapat dr komposisi coklat dan butter yg lbh banyak dr terigunya. Kalau yg banyak terigunya namanya brownies CAKEY dan bertekstur spt bolu atau cake, biasanya jika mentega dikocok bersama dg gula pasir sdh pasti akan menghasilkan brownies yg cakey. Jenis cakey membutuhkan baking powder. Sedangkan yg FUDGY tdk perlu namun jika mau ditambahkan utk tekstur yg tdk terlalu bantet boleh ditambahkan BP, tp tdk banyak☺Penggocokkan telur dan mentega hrs betul2 pas spy keluar si "Lapisan mengkilau" krn lapisan inilah yg akan membentuk crack(retak) pd permukaan brownies😍So this is it... the 4th Trial.. Practice makes perfect, so keep try☺☺☺

Brownies ini tipenya yg bukan cake seperti amanda tapi ini yg gooey dan ada lapisan gula di atasnya ya. Ini resep saya dari SMA dulu, atasnya mau toping almond, kacang, garam flakey gitu boleh atau ¼ coklat compound atau couverture tidak dilelehkan dan dijadikan toping juga boleh. Yang penting telur dan gula harus dikocok sampai pucat.

Buat cemilan keluarga selama WFH. Iseng coba bikin brownies panggang fudgy untuk teman minum es kopi susu. Rasanya mirip brownies di toko kue. Selamat mencoba😉

Setelah berkali kali bikin fudgy brownies gapernah berhasil dapet shiny crust nya, akhirnya di percobaan kali ini brownies ku muncul shiny crust huhu seneng banget. Dan untuk merayakan kegembiraanku karena berhasil memunculkan shiny crust, maka dari itu aku mau berpartisipasi di BALON (Global Apron) #TiketGlobalApronYang lain kalo mau ikutin bisa baca info lengkapnya di sini yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979@anggilstiar@jantu_sukma@Rickyjuh

Mau kirim cemilan buat anak-anak di Surabaya. Mereka suka brownies. Saya buatkan fudgy brownies aja yang awet di pengiriman ekspedisi 🤭Kebetulan saya bekerja di sebuah industri olahan bahan makanan. Jadi untuk espresso liquid dan gula aren bubuk pakai produk kantor. Kopi atau espresso ini saya tambahkan agar rasa coklatnya kuat sehingga brownies ini rasanya lebih pekat coklatnya. Tanpa kopi jg gpp di skip aja