Asinan Kedondong

Hera UmMuhFaa
Hera UmMuhFaa @muhfaa_art

Ga sengaja nemu kedondong di warung sayur deket rumah. Dah macam nemuin harta karun aja hehehe. Cuss langsung eksekusi dibikin asinan.

Asinan Kedondong

18 orang berencana membuat resep ini

Ga sengaja nemu kedondong di warung sayur deket rumah. Dah macam nemuin harta karun aja hehehe. Cuss langsung eksekusi dibikin asinan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 8 bhKedondong segar
  2. 2 bhJeruk Kunci / Jeruk Monde
  3. atau
  4. 1 bhJeruk Nipis
  5. 7 bhCabai Merah Keriting
  6. 5 bhCabai Rawit Merah
  7. 1 sdmGaram Krosok (biar lebih gurih dibanding garam meja)
  8. 4 sdmGula Pasir (boleh lebih kalo suka rasa lebih manis)
  9. 300 mlAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kuah rendaman : haluskan cabai merah dan rawit. Rebus dengan air hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Aduk hingga cabai tidak berbau langu dan gula garam larut. Matikan api. Biarkan suhu ruang. Sisihkan.

  2. 2

    Kupas kedondong sambil direndam dalam air agar getahnya hilang. Belah-belah bentuk bunga agar kuah gampang meresap. Bilas dengan air bersih dan tiriskan.

  3. 3

    Cuci jeruk kemudian iris tipis-tipis.

  4. 4

    Tata kedondong dan jeruk dalam wadah toples. Tuang kuah yang sudah bersuhu ruang. Tutup raat wadah. Masukkan kedalam kulkas. Tunggu hingga dingin. Asinan kedondong siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hera UmMuhFaa
Hera UmMuhFaa @muhfaa_art
pada

Komentar

Resep Serupa