Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
20 Porsi
  1. 250 mlSantan Kental (Me : Kara)
  2. 5 butirTelur
  3. 4 sdmTerigu Serbaguna
  4. 15 sdmGula Pasir
  5. 250 mlDaun Suji/Daun Pandan (blender dan saring airnya)
  6. 1 sdtGaram
  7. Vla Santan
  8. 400 mlSantan (Me: 3 santan kara ditambah air)
  9. 1 1/2 sdmTepung Beras
  10. 2 sdmTepung Maizena
  11. 3 sdmGula Pasir
  12. 1 sdtGaram

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Untuk membuat lapisan hijau, siapkan wadah, campurkan terigu, santan, telur, gula pasir, garam, dan air daun suji/pandan, Kocok dengan menggunakan whipped whisk sampai semua tercampur rata dan gula + terigu tidak menggumpal

  2. 2

    Setelah itu tuang dalam cetakan mangkuk anti panas, alumunium voil, atau loyang. Kukus adonan kurleb 20-30 menit

  3. 3

    Untuk membuat vla santan, campurkan semua bahan seperti santan, gula, tepung beras, tepung maizena, dan garam. Aduk-aduk dengan menggunakan whipped whisk di atas kompor (api kecil) sampai meletup-letup

  4. 4

    Jika adonan hijau sudah setengah matang, tuang vla diatas adonan hijau tersebut sedikit demi sedikit dan kukus kembali selama 15-20 menit. Angkat

  5. 5

    Dinginkan terlebih dahulu di cooling rack, kemudian masukan dalam kulkas beberapa jam dan siap untuk dinikmati dengan teh atau kopi hangat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Pujia
Dewi Pujia @dewipujia
pada
Jakarta Timur, Indonesia
"A recipe has no soul. You, as the cook, must bring soul to the recipe."💍 A Happy Wife of @iman.sugiarta📚 IG Kitchen : @dewipantry📸 Instagram : @dewi.pujia🍳 Baking and Cooking Ordinary🍤 Signature dish for la familia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa