4. Dadar Gulung Kinco

Ye's Kitchen
Ye's Kitchen @yeyensky
Depok

Mulut dan tangannya ga bs diem, mumpung Al udah bobo. Jadilah Darlung yg kemaleman waktu itu, trus bingung siapa yg habisin gara2 hasilnya segunung. Akhirnya dibagi2 ke tetangga, Alhamdulillah pada suka dan yg bikin malah cuma makan 1 biji udah waleh, kenyang 😅😅😅. #ResepPertamaku

4. Dadar Gulung Kinco

21 orang berencana membuat resep ini

Mulut dan tangannya ga bs diem, mumpung Al udah bobo. Jadilah Darlung yg kemaleman waktu itu, trus bingung siapa yg habisin gara2 hasilnya segunung. Akhirnya dibagi2 ke tetangga, Alhamdulillah pada suka dan yg bikin malah cuma makan 1 biji udah waleh, kenyang 😅😅😅. #ResepPertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kinco isian:
  2. 1/2 butirkelapa setengah tua (parut)
  3. 150 grGula merah (disisir)
  4. 100 mlair
  5. secukupnyaGaram
  6. 2 lembardaun pandan
  7. 1 sdtmargarin
  8. Bahan kulit:
  9. 100 grtepung terigu
  10. 25 grtepung kanji
  11. 1 butirtelur
  12. 1 bungkus (65 ml)Santan kental kara
  13. 250 mlair daun pandan (5 lembar daun pandan +air diblender)
  14. secukupnyaGaram
  15. Vanili bubuk secukupnya (opsional)
  16. Minyak goreng secukupnya untuk olesan teflon

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kinco (isiannya) dulu ya. Masukkan semua bahan isian, aduk2 sampai airnya menyusut. Tes rasa

  2. 2

    Selanjutnya membuat kulit darlung. Masukkan tepung terigu, tepung kanji (ayak terlebih dahulu). Tambahkan telur kocok lepas, vanili bubuk, dan tuang santan bertahap. Kemudian masukkan air daun pandan dan secukupnya garam. Aduk rata. Test rasa.

  3. 3

    Panaskan teflon yang sudah diolesi minyak. Biarkan teflon benar-benar panas (agar kulit darlung bertekstur bopeng) baru tuangkan adonan kulit memakai sendok sayur, goyangkan teflon agar merata tebalnya. Diamkan sebentar sampai merata matang nya, segera angkat. Tiriskan.

  4. 4

    Sembari memasukkan adonan kulit darlung lagi, isikan kinco ke kulit darlung yang sudah jadi (mumpung masih panas dan gampang dibentuk) lipat seperti melipat amplop. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Dadar gulung siap disajikan, hangat2 lebih enak. Yummmmyy, selamat mencoba! 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ye's Kitchen
Ye's Kitchen @yeyensky
pada
Depok
Cooking is a SCIENCE, Baking is an ART
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa