Kroket kentang mini

Silvia Krishartanti
Silvia Krishartanti @cook_15435639
Yogyakarta

Biasanya bikin kroket ukuran standar, sekarang iseng iseng bikin yang ukuran mini, biar ga eneg dan pingin nambah terus

Kroket kentang mini

Biasanya bikin kroket ukuran standar, sekarang iseng iseng bikin yang ukuran mini, biar ga eneg dan pingin nambah terus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

17 buah
  1. Bahan kulit:
  2. 1/2 kgkentang kupas, goreng dan ditumbuk
  3. 2 butirtelur
  4. 2 sdmmargarin
  5. 1 sdtgaram
  6. secukupnyaPenyedap rasa ayam
  7. Bahan Isi
  8. 2 buahwortel ukuran sedang potong dadu kecil2
  9. 250 grayam rebus disuwir dan dipotong dadu lembut
  10. 2 batangdaun bawang diiris tipis-tipis
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdmgula pasir, bisa ditambah kalau ingin agak manis
  13. 3 siungbawang putih cincang
  14. secukupnyaKaldu ayam bubuk
  15. secukupnyaMerica bubuk
  16. Minyak goreng untuk menumis
  17. 3 sdmtepung terigu untuk mengentalkan
  18. 1 gelasair putih
  19. Bahan pelapis
  20. secukupnyaTepung panir / pangko
  21. 1 butirtelur ayam kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat kulit: campur semua bahan kulit, test rasa cenderung gurih

  2. 2

    Cara membuat isian: tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan wortel dan ayam, sampai wortel layu, tambahkan garam gula, merica bubuk, test rasa, tambahkan 1 gelas air

  3. 3

    Tambahkan tepung terigu yg sudah diencerkan dengan sedikit air, kemudian diaduk sampai merata dan kental, lalu dingin kan

  4. 4

    Ambil 1 sendok makan1 adonan kulit lalu diisi dengan adonan isi, secukupnya, lalu dibulatkan lakukan sampai habis

  5. 5

    Gulingkan ke dalam kocokan telur lalu ke tepung panir

  6. 6

    Goreng dengan minyak panas api kecil, jangan diaduk aduk, dibalik pelan pelan saja supaya hasilnya cantik sampai warna kuning keemasan

  7. 7

    Sajikan dengan cabai/ saos sambal atau saos keju.

  8. 8

    Hasil akhir kulit gurih, isi agak manis gurih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvia Krishartanti
Silvia Krishartanti @cook_15435639
pada
Yogyakarta
tukang masak dan tukang jahit😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa