Pempek sutra

Name: Pempek sutra
Yield: 4 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gelas belimbing tepung terigu; 1 gelas belimbing tepung pati kanji; 1 batang daun seledri; 1 butir telur; secukupnya bawang putih; secukupnya garam; secukupnya micin; secukupnya gula merah; secukupnya cabai rawit; secukupnya air asam jawa, saya ganti cuka; minyak goreng untuk menggoreng; 1 gelas belimbing air

Ant Netha Adjah @cook_2478892

klaten, jawa tengah

Pempek sutra

Ant Netha Adjah @cook_2478892

klaten, jawa tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 mangkok

1 gelas belimbingtepung terigu
1 gelas belimbingtepung pati kanji
1 batangdaun seledri
1 butirtelur
secukupnyabawang putih
secukupnyagaram
secukupnyamicin
secukupnyagula merah
secukupnyacabai rawit
secukupnyaair asam jawa, saya ganti cuka
minyak goreng untuk menggoreng
1 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, pati kanji, telur, air, seledri yang udah dipotong halus dan garam+bawang putih+micin yang sudah dihaluskan, aduk sampai tercampur rata
2

Bungkus adonan kedalam plastik, kukus hingga mengapung/matang. Angkat biarkan hingga dingin
3

Buat kuahnya : masukkan cuka, garam, cabe, bawang putih, dan gula merah, masak sesuai selera lidah
4

Goreng pempek, lalu potong-potong
5

Sajikan bersama kuahnya