Pempek dos

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 400 mlair +/-
  2. 1 1/2 sdtgaram
  3. 200 grterigu
  4. 1 butirtelur
  5. 250 grsagu
  6. air untuk merebus adonan yang sudah dibentuk
  7. +/- 3 sdm udang kering
  8. kecap manis
  9. sesuai seleracabai rawit

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, masukkan garam

  2. 2

    Masukkan air yg sdh mendidih sedikit demi sedikit ke dalam terigu, aduk cepat hingga tercampur rata

  3. 3

    Setelah adonan terigu dingin, masukkan telur. aduk lagi hingga tercampur rata

  4. 4

    Masukkan sagu sedikit demi sedikit ke adonan tadi, aduk pakai centong kayu.

  5. 5

    Cetak adonan pakai tangan, bentuk sesuai selera. lumuri tangan pakai sagu agar tidak lengket

  6. 6

    Saya bentuk adonan panjang (lenjer) karna mau saya isi pakai udang kering dan kecap (pempek belah)

  7. 7

    Didihkan air utk merebus pempek, masukkan adonan yg sdh dibentuk. rebus hingga matang, pempek yg sudah naik ke atas artinya sdh matang

  8. 8

    Angkat pempek yang sdh matang

  9. 9

    Goreng pempek, iris tengah nya lalu isi dengan isian udang kering, cabe rawit yang sudah dihaluskan dan kecap manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Rumaisah
Umi Rumaisah @cook_4708957
pada

Komentar

Resep Serupa