Pempek dos

Mita Sari
Mita Sari @mita_cooking
Surabaya

Tanggal tua tetep hemat dan bisa nyemil, rasanya gak kalah sm kyk yg dijual" loh.. #PejuangGoldenApron2

Pempek dos

3 orang berencana membuat resep ini

Tanggal tua tetep hemat dan bisa nyemil, rasanya gak kalah sm kyk yg dijual" loh.. #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan pempek
  2. 200 grtepung terigu
  3. 300 grtepung tapioka atau kanji
  4. 1 butirtelur
  5. 1 butirtelur untuk isian kapal selam kecil
  6. 150 mlair untuk campuran adonan
  7. 500 mlair untuk merebus
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. Bumbu adonan (haluskan)
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 sdmGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan tepung terigu diwadah besar, kemudian masak air dengan bumbu halus sampai mendidih, lalu tuangkan ke tepung terigu tadi sedikit demi sedikit dan aduk terus. Tambahkan telur ke adonan kemudian aduk lagi sampai rata.

  2. 2

    Setelah telur dimasukkan tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit bertahap aduk sampai tercampur rata dan tidak lengket

  3. 3

    Setelah jadi kalis buat sesuai selera ukuran dan bentuknya, untuk bikin kapal selam kecil ambil dan bentuk cekung adonan kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lalu satukan tiap ujungnya sampai menutup

  4. 4

    Setelah semua selesai dibentuk, rebus air yang banyak ditambah minyak goreng sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan adonan pempek. Rebus hingga adonan mengapung tunggu sekitar 5 menit setelah mengapung baru angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Pempek sudah jadi dan bisa digoreng. Jangan terlalu lama digoreng karena bisa ngembang dan meletup" minyaknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita Sari
Mita Sari @mita_cooking
pada
Surabaya
Seorang Wanita yang Hobby Masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa