Iris memanjang wortel, iris sawi dan tomat, pipil jagung, iris tipis bawang putih. Lelehkan margarin di wajan dengan api kecil. Kocok lepas telur, garam & lada sampai berbusa.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua sayuran. Aduk rata hingga sayuran agak matang. Tuang telur melingkari sisi luar sayuran hingga mengisi ke bagian tengah wajan.

Parut keju diatas telur yang sedang dimasak (banyaknya suka2 aja), biarkan telur matang tanpa dilipat / dibalik (ini selera, kadang buat omelete gulung juga).

Jika bagian atas mulai matang segera angkat dari wajan, efek keju memang seperti telur belum matang sempurna. Bisa banget dimakan bareng saos tomat & saos sambal atau cabe bubuk. Rasanya ? Gurihnya keju, pedesnya lada, manisnya jagung dan angetnya bawang putih melting dimulut. Kebetulan nemu perkedel, tempe orek & bihun goreng di lemari makan, jadi enaaaak :P