Japanese Cotton Cheese Cake
Woobly cheesecake!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan suhu 150C
- 2
Lelehkan cream cheese dan susu cair dalam wadah yang diletakkan diatas panci berisi air panas
- 3
Tambahkan butter kedalam campuran cream cheese dan susu yang telah dilelehkan
- 4
Kocok kuning telur menggunakan whisker dengan 40 gr gula pasir hingga berwarna kuning pucat
- 5
Campurkan adonan kuning telur dengan adonan cream cheese, lalu masukan tepung terigu dan tepung jagung kedalam adonan dengan cara diayak, lalu diaduk perlahan hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung. Jika ada saring adonan hingga halus.
- 6
Kocok putih telur menggunakan mixer, masukan 100 gr gula sedikit demi sedikit hingga putih telur menjadi berwarna putih dan berubah menjadi busa
- 7
Masukan kocokan putih telur kedalam adonan cream cheese, aduk hingga rata
- 8
Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah dilapisi dengan kertas kue, letakan dalam wadah tahan panas, dan tuang air kedalamnya. Masukan kedalam oven selama 1 jam 20 menit
- 9
Terus pantau selama masih di oven, kadang butuh lebih dari 1 jam 20 menit.. Setelah permukaan cake terlihat keemasan, matikan oven dan buka pintunya sedikit, biarkan didalam selama 30 menit. Lalu setelah itu hias kue sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)