Sayur Pecal

Mulya Sitio 🍟
Mulya Sitio 🍟 @momkey
Bontang - Kubar - Kaltim

Sederhana tapi ini nikmat..

Sayur Pecal

4 orang berencana membuat resep ini

Sederhana tapi ini nikmat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1/4 kgkacang tanah
  2. 2 sdmgula merah
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 ikatkangkung
  5. SecukupnyaToge panjang
  6. Bumbu halus :
  7. 3 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 butir kecilkencur
  10. 15 bijicabe rawit
  11. 2 lembardaun jeruk nipis yang ukuran kecil sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan sayur dalam keadaan sudah dipotong dan di cuci bersih.

  2. 2

    Cuci kacang dan goreng dengan api kecil, sering² diaduk ya bunda.. awas jangan kematangan nanti mempengaruhi rasa. jangan ditutup.

  3. 3

    Tiriskan kacang yang sudah di goreng lalu di anginkan biar cepat dingin.

  4. 4

    Lanjut goreng bawang merah, bawang putih dan lombok. Tiriskan.

  5. 5

    Uleg atau blender semua bumbu halus serta gula merah.

  6. 6

    Uleg atau blender kasar (saya blender halus) kacang tanah yang udah didinginkan tadi tanpa air.

  7. 7

    Lalu campurkan semua bumbu kacang dan bumbu halus dengan tambahkan air hangat sampai mengental rata atau sesuai dengan selera. Tes rasanya jika kurang garam boleh di tambah.

  8. 8

    Rebus sayur, jangan kematangan ya.. Tiriskan. dan sajikan..

  9. 9

    Selamat menikmati. Kalau pecelnya sisa bisa disimpan di lemari es ya bunda.

  10. 10

    Enak dinikmati dengan tahu crispy atau tempe goreng.. Nikmat dengan nasi panas ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mulya Sitio 🍟
pada
Bontang - Kubar - Kaltim
rehat bentar ya buibuk, karena sedang hamidun.. 😷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa