Cuci bersih kacang merah, lalu rendam selama satu malam, kemudian stim hingga lunak, disini saya stim 15 menit,dengan menggunakan Tien kuo

Campur tepung, dengan gula dan garam, beri 500 ml air, aduk hingga rata, setelah itu,campur dengan kacang merah yang sudah di stim tadi, aduk rata,air rebusan kacang merah ada 200 ml saya ikut sertakan bunda

Olesi cetakan dengan sedikit minyak, tuang adonan, lalu kukus hingga matang,semakin lama ngukus nya semakin bagus supaya lebih tanak,setelah matang,angkat dan,biarkan hingga dingin,bisa di nikmati seperti ini atau bisa juga di goreng,kalau mau di goreng biar kan benar benar dingin dan agak mengeras bunda,di sini saya biar kan 1 malam di dalam lemari es, besok nya baru di goreng