Potong dada ayam berbentuk kotak. Kemudian haluskan seluruh bahan bumbu dada ayam dan marinasi dada ayam dengan bumbu tersebut, diamkan selama 10 menit.

Sementara menunggu bumbu meresap ke dada ayam lalu kita buat saus taichan. Blender bahan saus hingga halus, kemudian masak di atas teflon lalu campurkan air, penyedap, jeruk nipis. Masak hingga matang.

Setelah bumbu meresap, ambil potongan dada ayam lalu tusukan ke tusukan sate. Bakar sate diatas pemanggangan hingga berwarna coklat. Setelah matang lalu sajikan diatas piring dan kasih perasan jeruk nipis diatas sate. Sate taichan siap dihidangkan.