Kerok bagian dalam pepaya menggunakan sendok, hingga dirasa cukup untuk meletakkan agar-agar.

Panaskan air sambil masukkan agar-agar, santan, gula, dan garam ke dalam panci hingga mendidih.

Tuangkan agar-agar yang sudah masak td ke pepaya yang sudah dibelah dua. Atur letak pepaya, jangan sampai miring supaya agar-agarnya tidak tumpah.

Dinginkan sebentar disuhu ruangan, lalu masukkan ke kulkas supaya lebih nikmat. Hidangkan pepaya jika agar-agar sudah mengeras. Selamat menikmati :)