Balur ayam dengan olive oil, garam, lada dan bubuk paprika. Simpan dalam kulkas over night

Oseng bawang putih cincang dengan minyak, masak ayam sampai kecokelatan. Buang minyak.

Lanjutkan masak ayam, tambahkan 2sdt gula, tuangkan redwine. Siram siram ayam dengan red wine sampai ayam matang.

Sajikan dengan kentang dan wortel rebus yang di balur mentega