Dorayaki

Name: Dorayaki
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 btr telur; 2 kuning telur; 100 gr gula pasir; 1 sdt BP (baking powder); 175 gr terigu serba guna; 15 gr maizena; 100 ml susu cair; 1/4 sdt vanila; 100 ml krim kental; 65 gr mentega, dicairkan; Bahan filling :; 2 sdm mentega; secukupnya Keju parut, meises

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

#dorayakilingga

Lebih banyak

Dorayaki

Frielingga Sit @frielinggasit

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 porsi

2 btrtelur
2kuning telur
100 grgula pasir
1 sdtBP (baking powder)
175 grterigu serba guna
15 grmaizena
100 mlsusu cair
1/4 sdtvanila
100 mlkrim kental
65 grmentega, dicairkan
Bahan filling :
2 sdmmentega
secukupnyaKeju parut, meises

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Saya membuat separo dari resep di atas.
Jika tdk punya krim kental, susu cair nya yg tdinya 100ml, diganti menjadi sekitar 150ml
2

Kocok telur, kuning telur, gula dan garam serta vanila sampai mengental. Kecilkan speed mixer.
Masukkan bahan kering : BP, terigu, maizena dan bahan cair : susu cair, krim kental (jika ada)mentega cair bergantian le dlm adonan. Dimix rata, sisihkan
3

Panaskan wajan teflon, tuang adonan kira2 saja, spt ukuran dorayaki. Setelah mulai berlubang, balik dorayaki, kira2 10dtk langsung angkat dorayaki dr wajan
4

Siapkan bahan filling. Olesi dg mentega di 2 permukaan bagian dalam dorayaki. Taburi keju parut/meises. Siap disajikan
Separo resep di atas bisa mendapatkan 5 tangkep dorayaki (10pc)