Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan. Rendam ketan dg
secukupnya garam hingga tertutup air
seluruhnya sekitar kurang lebih 2jam. - 2
Ambil selembar daun pisang, dibuat bentuk segitiga, isi dengan ketan hingga penuh, kemudian lipat daun hingga berbentuk segitiga, semat dengan lidi.
- 3
Rebus lupis dengan air secukupnya hingga matang sekitar 3 jam
- 4
Setelah matang, angkat dan tiriskan, biarkan dingin agar mudah dibuka daunnya.
- 5
Untuk kuah kinca. Rebus gula aren yg telah di parut dengan air hingga cair dan mengental. Kemudian saring dan siap digunakan.
- 6
Kupas daun lupis, kemudian balur dengan parutan kelapa dan siram dgn kuah kinca. Lupis siap disajikan..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lupis Lupis
Makanan satu ini paling enak apalagi ditambah pake duren itu bagi yang suka ya bun, gak usah kasih saus gula makan sama duren pun juga enak, jajanan satu ini paling banyak nemu pas puasa hari biasa juga ada tapi gampang nyarinya pas puasa itu bun😇#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah #cookpadcommunity Boby Irvantos -
Lupis Lupis
Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahat~Kedua kalinya buat lupis. Ternyata lebih recommended lupis yg di rebus ya umm 😅 yg di foto ini lupis yg d kukus. Bs dilihat ya umm. Butiran ketannya masih terpisah2. Lupisnya gak pulen dan gak padat. Tapi bungkusnya tetap cantik 🤣Resep dibawah lupis yg di rebus ya umm.Note1. Air utk merebus lupis bs diganti dg santan encer atau diberi pewarna hijau sesuai selera2. Untuk tangguli. Gunakan gula aren kualitas bagus karena ini adalah koentji enak dan legitnya lupis 👌3. Lupis yg direbus akan mengapung dan bergejolak dalam dandang sehingga resiko bungkus lupis lepas lebih besar. Pastikan membungkus lupis dg baik dan padat.4. Bila ingin lupis yg dikukus. Aron beras ketan terlebih dahulu. Bungkus. Kemudian kukus lupis +/- 1 jam. Tes kematangan dengan mengambil 1 bungkus lupis.5. Lupis lebih enak bila sudah bermalam. Buat lupis di malam hari. Tiriskan. Sajikan di pagi hari.BismillaahLUPISby @qiyamskitchen Ummu Bilqis -
Lupis Lupis
Suka banget sama jajanan satu ini. Sayang udah jarang yg jual. Waktu masih tinggal di Bekasi sering pesen sama ibunya mpok, itupun ngga tiap hari bikin. Katanya ngrebusnya lama. Drpd ngeces, nyoba bikin sendiri. Ternyata iya bener lama ngrebusnya 🤣 begitu mateng, ngga pake lama, langsung ludes diserbu pasukan 🤭#pejuangGoldenApron2 Yeni -
Lupis Lupis
Bismillah ikut Aksi Duta RecookResep ini saya recook dari mba Yeni Pramusti.Karena saya berasal dari amuntai (kalsel) jadi bikinlah lupis khas amuntai, bulat-bulat panjang gitu ditambah parutan kelapa yang dibentuk kerucut menyerupai lilin. Lupis ini enak disantap baik panas maupun dingin😋.#AksiDutaRecook#DutaRecookBorneo#DutaRecookBanjarmasin#Minggu4 Ridhati Afriani A -
Lupis Lupis
Lama tidak posting resep di sini, tapi bukan berarti udah lama gak masak-masak ya...Masak sih hampir tiap hari, tapi suka lupa ambil fotonya 😄Bikin lupis dengan metode hemat gas, karena pas liat isi kulkas, ada daun pisang yang udah keriput dan hampir berubah warna menjadi coklat (lupa dimasukin freezer!) Syukurlah setelah sortir sana sini, masih dapat 2 lembar daun dengan ukuran yang lumayan lebar. Fenny
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7311007
Komentar