Roti manis unyil

Citra Kurniawaty
Citra Kurniawaty @citra_ck
palembang

Ini resep dari cik tintin yg udah aku recook. Enak,empuk,manis pas sesuai selera. Ini setengah resep aja. Hasilnya 20 roti unyil ya bun.. Silahkan di coba.

Roti manis unyil

Ini resep dari cik tintin yg udah aku recook. Enak,empuk,manis pas sesuai selera. Ini setengah resep aja. Hasilnya 20 roti unyil ya bun.. Silahkan di coba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
10 porsi
  1. adonan roti :
  2. 250 grterigu cakra
  3. 50 grgula pasir
  4. 1/2 bungkusfermipan
  5. 2 buahkuning telur
  6. 100 mlsusu cair dingin
  7. bahan setelah adonan mulai kalis :
  8. 50 grmentega
  9. 1/2 sdtgaram
  10. bahan olesan roti :
  11. 1 butirkuning telur
  12. 30 mlsusu cair
  13. untuk isian roti :
  14. mesis,
  15. keju,
  16. sosis, dll

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Masukan bahan adonan roti dalam mixer, mixer sampai adonan menyatu atau mulai menggumpal kalis. Pake yg khusus untuk roti ya bun : spiral.

  2. 2

    Setelah adonan kalis, masukan mentega dan garam. Jangan sampai mencampur garam dan ragi (fermipan) bersamaan . nanti raginya gak ngembang. Tetap di mixer ya.. Sampai adonan kalis mantap, klo di tarik elastis, tidak lengket di tangan, klo di bentang gak mudah sobek.

  3. 3

    Sisihkan adonan dlm wadah kemudian di wrap plastik. Diamkan 40-60 menit.

  4. 4

    Setelah adonan ngembang 2x lipat, dikempeskan dulu, bentuk bulat2 kira2 25gr. Bentuk dan isi sesuai selera.

  5. 5

    Letakan di loyang yg sdh oles mentega dan tabur tepung,tipis2 saja. Diamkan roti selama 1 jam. Jgn lupa ditutup plastik atasnya. Kemudian sebelum panggang, oles dgn bahan olesan tadi.

  6. 6

    Panggang disuhu 180°selama 10 menit. Tergantung suhu oven masing2 ya bun. Kalo aku suhu 180°panggang 12 menit terlalu kering. Jadi setelah 10 menit, aku matikan oven,tapi rotinya masi dibiarkan didalam oven 3 menit agak kebuka dikit pintunya. Hehehe..
    Habis itu... Wangi roti uda kemana2.. Si kecil ud teriak mamam mamam. Dan rotinya pun dimakan dgn lahap. Wangi, serat halus, manis, empuk, moist.. Pokoknya aku sukaaa... Selamat mencoba ya bun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Kurniawaty
pada
palembang
mommy dari 2 anak ganteng.dulunya gak bisa masak, sekarang sejak ada cookpad, jadi semangat,apalagi kalo masakan dipuji suami. kalo baking dari dulu udah hobi. sekarang makin rajin sejak si kecil jg hobi ngemil. demi kesehatan keluarga, repot sedikit gpp ya bu ibu. salam kenal.
Lebih banyak

Resep Serupa