Bolu karamel kukus jadoel

Name: Bolu karamel kukus jadoel
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 125 gram gula pasir; 250 ml air; Bahan B (campur rata, ayak):; 225 gram tepung terigu protein sedang; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda; Bahan C:; 2 butir telur; 125 gram gula pasir; Bahan D:; 50 gram margarin, lelehkan, dinginkan hingga suhu ruang

D'Sizta @simply_lecker

Surabaya

Tiba-tiba kangen cemilan jadul....langsung deh kebayang kue ini. Cusss resepnya, moms...

Lebih banyak

Bolu karamel kukus jadoel

D'Sizta @simply_lecker

Surabaya

Tiba-tiba kangen cemilan jadul....langsung deh kebayang kue ini. Cusss resepnya, moms...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

Bahan A:
125 gramgula pasir
250 mlair
Bahan B (campur rata, ayak):
225 gramtepung terigu protein sedang
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda
Bahan C:
2 butirtelur
125 gramgula pasir
Bahan D:
50 grammargarin, lelehkan, dinginkan hingga suhu ruang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bahan A:
Gunakan wajan anti lengket. Masak gula pasir hingga menjadi karamel. Sesekali diaduk supaya tidak gosong. Kalo gosong, entar kuenya pahit. Setelah jadi karamel, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sesekali sampai rata. Didihkan. Sisihkan.
2

Bahan C:
Mixer gula dan telur hingga kental.
3

Masukkan bahan B ke bahan C. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Masukkan bahan A dan D, campur rata. Diamkan sebentar.
4

Panaskan dandang yang tutupnya dilapisi serbet hingga beruap banyak. Oles cetakan dengan minyak tipis-tipis hingga rata.
5

Tuang adonan ke dalam cetakan setinggi 3/4 cetakan. Kukus selama 10 menit.
6

Tadaaaaaa ini dia jadinya....empuk dan menul-menul. Pas banget buat menikmati wiken bareng keluarga