Ceritanya di kantor di kasih kue ini,kalau saya bilang si kue sengkulun.Waktu itu rasanya enak banget,di kasih cuma satu iris,jadi kurang deh.Dirumah jadi pengen banget bikin,kebetulan ada bahan bahan nya.Bikinnya simple kok..

Kamis, 12 Jan 2022Ada banyak sekali kue2 basah tradisional dari berbagai daerah yang perlu dilestarikan dan dikenal masyarakat, salah satunya Sengkulun.Sengkulun khas Betawi yang seringkali dibuat pada saat ada acara istimewa.Kue dengan permukaan kasar, tapi teksturnya lunak dan kenyal ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan parutan kelapa.Banyak resep yang beredar , tapi saya lebih suka dengan resep yang saya dapet dari salah satu sahabat baking saya.Dan resep ini layak jual loh 👍Penasarankan ... Yukk langsung ke pembuatan#tiketgoldenbatikapron#cookpadcommunity_Bekasi#kuetradisionalberbahandasartepungketan#resepsiskadian

SENGKULUN Khas KUTOARJO..adalah kue warisan daerah kelahiran saya di Kutoarjo Jawa Tengah,ini adalah kue tradisional kesukaan keluarga saya,enak buat teman minum teh atau kopi.

Resep by @siskadian78Kue tradisional atau jajanan pasar satu ini sudsh jarang kita temui, makanan yang terbuat dari tepung ketan, gula dan kelapa muda ini bercita rasa manis, pas buat menemani saat minum teh bersama keluarga#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Bekasi

Di Indonesia terdapat byk sekali jenis kue-kue basah tradisional dari berbagai daerah yang perlu kita lestarikan , salah satunya adalah kue sengkulun khas Betawi yang seringkali dibuat pada saat ada acara-acara istimewa. Kue sengkulun terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan parutan kelapa.Sekilas mirip sekali dengan kue awug atau kue dongkal, perbedaannya yaitu dongkal berbahan dasar tepung beras dan gula merah.Oh ya dibikin warna-warni begini agar menarik hati saja, warnai atau tidak bebas ya sesuai selera masing-masing. Sengkulun juga cocok untuk di jadikan bakulan, semoga resep ini bermanfaat ya .. 🤗#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesiaSource: @siskadian78

BismillahSedang ada Pekan Posting Bareng aneka makanan gluten free ...Sengkulun ini pasti dooong masuk barisan...karena bahan dasarnya adalah Tepung Ketan. Gluten adalah salah satu jenis protein yang terkandung pada gandum, rye, dan barley. Dapat ditemukan pula di beberapa jenis makanan olahan, seperti pasta, roti, dan sereal. Kandungan gluten pada roti berfungsi untuk membuat roti lebih mengembang dan mempertahankan teksturnya. Gluten umumnya digunakan untuk memberikan tekstur kenyal dan elastis pada adonan makanan. Meski gluten tergolong aman dikonsumsi, tetapi juga dapat membahayakan kesehatan bila dikonsumsi secara berlebihan (dikutip dari berbagai sumber). Nah balik lagi ke Sengkulun, memang sepanjang yg saya tahu, makanan khas Indonesia banyak yg mengandung bahan2 bebas gluten..karena sebagian besar bahan utamanya tepung beras, tepung ketan, atau tepung jagung...Tidak berpanjang kata...langsung kita praktek yuuuk.Source : @siskadian78#PekanPosbar#GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi

Ada acara Tape Susu yaitu Talkshow Pejuang Dapur Spesial HUT ke Satu dalam rangka Birthday nya Genk Pejuang DapurBertema Hidroponik dari rumah dengan narasumber Teteh @Desriayu_EcyBermanfaat banget bagi saya yang punya lahan terbatas tapi mau menanamSedikit perbedaan resep Teh Ecy dan resep ini ya, saya menggunakan tepung ketan putih Source : @Desriayu_Ecy#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#NgobrasPeDa_Desriayu#RememberGenkPeda_Desriayu

Makanan tradisional atau jajanan pasar yg terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut. Rasanya manis dan gurih, kalau digigit kres kres berasa banget kelapanya.Source: @siskadian78#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi

Sengkulun merupakan makanan khas daerah Jawa Tengah yang berbahan dasar tepung beras ketan putih, santan serta parutan kelapa yang diolah sedemikian rupa hingga menjadi makanan manis yang enak. Tidak jarang disajikan warna-warni sehingga terlihat indah. Dirujuk dari wikipedia.org bahwa kue Sengkulun juga dapat ditemui di daerah selain Jawa Tengah. Di Palembang Sengkulun dikenal dengan "Kue Jando Berias" serta di Bangka dikenal dengan "Sengkolun."Sensasi rasa manis dan gurih dari campuran tepung beras ketan di padu dengan kelapa serta gula menjadi citarasa tersendiri. Tak heran, panganan ini selalu bikin kangen.Di kampung nenek saya, biasanya panganan ini disajikan saat acara pernikahan, aqeqah, syukuran sunatan, maulid nabi, peringatan kematian, dll.Saya pun memutuskan untuk mencoba membuat sengkulun sendiri, kebetulan sekalian pekan ini ada event Cookies Plesiran Communitas Bekasi saya menemukan resep ini. Terimakasih Mbak Arum, resepnya, mengobati kerinduan saya akan almarhum nenek saya terkasih.Saya membuat empat kali resep ya, tapi saya tuliskan resep aslinya.*26-7-22Source : @Arum_Kusuma#week26#IdeMasak#ceritadapurhariini#CookpadPlesiran_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCoommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Sudah lama simpan resep ini dan kebetulan sedang ada challenge dari kelapa. Recook resepnya mba ati dewanthi karena lihat tampilannya menarik dan mudah dibuat. Makasih mba resepnya anak-anak suka.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/9574713#BalonChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Jakarta

Sudah lama banget gk pernah makan sengkulun,biasanya setiap lebaran ibu mertua suka bikin,tapi sekarang ibu mertua sudah gk ada,iseng2 pas lagi dikampung coba buat, buat mengobati kangen,sekalian buat acara tahlilan mlm jum'at,pewarnya juga seadanya yg ada dirumah,adanya warna hijau,harusnya merah pada umumnya,tapi gpp lah,Alhamdulillah jadi,enak sekalian buat setor #PejuangGoldenBatikApronSetelah minggu kemaren gk setor resep karena ada urusan mendadak ,kakak ada hajatan ,sementara kakak yg satunya lagi meninggal,jadi lupa tulis resep,tapi Alhamdulillah gk gugur ,semoga kedepanya selalu lolos