Onde2 lembut di dalam renyah di luar
Ni resep jualan saya, rasanya enk, lembut pokoknya makyuuuusss... Saya pengen berbagi ilmu aja...
Onde2 lembut di dalam renyah di luar
Ni resep jualan saya, rasanya enk, lembut pokoknya makyuuuusss... Saya pengen berbagi ilmu aja...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan isi panaskan di atas kompor menggunakan teplon aduk2 terus hingga air menyusut dan kalis tidak ada yg menempel di pinggir lgi
- 2
Bulat2kan adonan isi tdi klo saya timbang 12 gr sisihkan..
- 3
Sekarang buat kulit adonan
- 4
Ambil wadah, masukan tepung ketan dan tepung beras rosbren lalu ambil panci masukan santan kara, vanili, gula, dan garam tambahkan air 175 ml lalu panaskan di atas kompor hingga gula larut tidak perlu sampai mendidih asal gulanya larut aja
- 5
Setelah gula larut masukan air santan tdi ke dalam adonan tepung lalu aduk rata sampai kalis apabila air santan habis dan adonan blm kalis tambahkan iar lagi hingga adonan kalis
- 6
Setelah adonan tercampur rata masukan kentang yg sudah di haluskan tdi lalu uleni kembali hingga rata
- 7
Timbang adonan klo saya 28 gr setelah adonan selesai di timbang semua pipihkan adonan isi dgn bahan isi lalu bulatkan sampai adonan habis
- 8
Setelah adonan selesai di bulatkan ambil mangkuk isi dengan sedikit air masukan adonan tdi hingga semua permukaan basah lalu masukan ke dalam wadah lain yg berisi wijen ^ wijennya sedikit2 ja ya^ lakukan hingga selesai
- 9
Siapkan wajan, masukan 1 liter minyak sayur atau lebih agar adonan memngembang ^ minyaknya jgn nunggu panas ya... Jdi minyak masih bener2 dingin langsung masukan adonan yg mw di goreng tdi^ sesekali di aduk pelan yah
- 10
Onde2 siap di nikmati
- 11
Semoga resep saya ini bermanfaat y..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)