Roti buah naga

Risna Yuni
Risna Yuni @risnayuni_kitchen
Serang Banten

Masih banyaaak emak2 yang takut gagal buat roti, padahal yang penting ada oven (jenis apapun) dan loyang, insyaa Allah jadii..
Ikuti step2nya pelan2 jangan ada yang di skip, jangan ada yg dilanggar (klo di resepnya diuleni, ya jangan diaduk pake sendok dong 😊).
Roti buah naga ini berasa lembuut, mungkin efek dr konsistensi buah naga nya ya, padahal gak pake proofing dulu (adonan didiamkan sampai mengembang lalu dikempeskan lagi).

Roti buah naga

34 orang berencana membuat resep ini

Masih banyaaak emak2 yang takut gagal buat roti, padahal yang penting ada oven (jenis apapun) dan loyang, insyaa Allah jadii..
Ikuti step2nya pelan2 jangan ada yang di skip, jangan ada yg dilanggar (klo di resepnya diuleni, ya jangan diaduk pake sendok dong 😊).
Roti buah naga ini berasa lembuut, mungkin efek dr konsistensi buah naga nya ya, padahal gak pake proofing dulu (adonan didiamkan sampai mengembang lalu dikempeskan lagi).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1, Campur dalam satu wadah
  2. 250 gramtepung terigu cakra
  3. 4 sdmgula pasir
  4. 1 butirtelur (atau 2 kuning telur)
  5. 1 sdtfermipan
  6. 2 Bahan
  7. 100 grambuah naga (sekitar 1/4 bagian buah)
  8. 3 Bahan
  9. 2 sdmbutter/margarine
  10. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan dulu buah naga dengan garpu, hingga lembut.

  2. 2

    Aduk bahan 1 dalam wadah dengan sendok

  3. 3

    Masukkan buah naga, sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan atau mikser spiral. Kalau adonan sdh menggumpal, hentikan pemberian buah naga (adonan tidak terlalu cair)

  4. 4

    Masukkan butter atau margarine, uleni adonan sampai lembuut. Tambahkan garam dan lanjutkan menguleni adonan hingga kalis (mungkin nguleni pake tangan agak lama untuk mencapai kalis, sy sekitar 15-20 menit ngulen setelah buter masuk).

  5. 5

    Kalau dibentangkan kayak gini yaa, elastis halus dan gak robek.

  6. 6

    Potong adonan seberat 50 gram atau dikira-kira saja besarnya, lalu bulatkan.

  7. 7

    Bentuk memanjang adonan dan susun dalam loyang yang telah dioles margarine. Atau susun dalam bentuk bulatan2 saja di loyang bulat.

  8. 8

    Diamkan selama 45 menit atau 1 jam setelah adonan dibentuk sampai mengembang 2 kali lipat

  9. 9

    Oles bagian atas dengan kuning telur

  10. 10

    Panggang dengan suhu 160-180 derajat selama 30 menit. (Yang ini saya lagi gak pake oven dengan suhu, pake ilmu kira2 ajaa, Klo udah lewat setengah jam, kecilin apinya buat matengin bagian atas..)

  11. 11

    Coba coba cobaaa Maak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risna Yuni
Risna Yuni @risnayuni_kitchen
pada
Serang Banten
Emak-emak biasa yang selalu berjuang mengalihkan selera jajan anak2 suami ke hidangan meja makan keluarga..Happy Baking 😍😍😍Just follow my IG: risna_yuni
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa