Surabi Pandan Kinca Nangka (Dijamin Berpori)

Name: Surabi Pandan Kinca Nangka (Dijamin Berpori)
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Surabi :; 150 gr tepung terigu; 50 gr tepung beras; 200 ml santan sedang; 50 ml jus pandan; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt ragi; 1 sdt baking powder; 1 butir telur; Bahan kinca nangka :; 6 buah nangka; 300 ml santan sedang; 30 gr gula pasir; 100 gr gula merah/aren (sesuaikan selera, krn sdh ada nangka); 1/2 sdt garam; 1 sdt maizena, larutkan dgn 2 sdm air; 1 lembar Pandan

anissa.karlina @anisa_karlina

Medan, Sumatera Utara

28. 10.03.2019 ✅

Bismillah..
Cuacanya hr ini mendung di Medan. Pengen bikin yg simple aja..

Surabi (serabi) terkenal dari daerah Jawa Barat. Ada 2 jenis surabi, yg pertama surabi oncom, yg kedua surabi kinca. Berhubung di daerah Saya tidak ada oncom, jadilah bikin surabi pandan kinca nangka.

Stok pandan masih banyak, warna surabi nya jd manis bgt ya moms, mgkn beda kl pake pewarna pandan warna nya jd gojreng bgt.

Biasanya makan ini pas ramadhan, tp berhubung lg ada #pekan_sunda cusss bikin, simple but yummy rasanya manis legit..dan harum dari nangkanya.

Hasilnya Alhamdulillah..pori nya cantiikk sekali, ikuti stepnya ya mom. Semoga berhasil..

Source : Dwi Susanti

#berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke9 #cookingwithanissa #cookpadcommunity_medan #pekan_sunda

28. 10.03.2019 ✅

Bismillah..
Cuacanya hr ini mendung di Medan. Pengen bikin yg simple aja..

Stok pandan masih banyak, warna surabi nya jd manis bgt ya moms, mgkn beda kl pake pewarna pandan warna nya jd gojreng bgt.

Biasanya makan ini pas ramadhan, tp berhubung lg ada #pekan_sunda cusss bikin, simple but yummy rasanya manis legit..dan harum dari nangkanya.

Hasilnya Alhamdulillah..pori nya cantiikk sekali, ikuti stepnya ya mom. Semoga berhasil..

Source : Dwi Susanti

#berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke9 #cookingwithanissa #cookpadcommunity_medan #pekan_sunda

Lebih banyak

Surabi Pandan Kinca Nangka (Dijamin Berpori)

anissa.karlina @anisa_karlina

Medan, Sumatera Utara

28. 10.03.2019 ✅

Bismillah..
Cuacanya hr ini mendung di Medan. Pengen bikin yg simple aja..

Stok pandan masih banyak, warna surabi nya jd manis bgt ya moms, mgkn beda kl pake pewarna pandan warna nya jd gojreng bgt.

Biasanya makan ini pas ramadhan, tp berhubung lg ada #pekan_sunda cusss bikin, simple but yummy rasanya manis legit..dan harum dari nangkanya.

Hasilnya Alhamdulillah..pori nya cantiikk sekali, ikuti stepnya ya mom. Semoga berhasil..

Source : Dwi Susanti

#berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke9 #cookingwithanissa #cookpadcommunity_medan #pekan_sunda

28. 10.03.2019 ✅

Bismillah..
Cuacanya hr ini mendung di Medan. Pengen bikin yg simple aja..

Stok pandan masih banyak, warna surabi nya jd manis bgt ya moms, mgkn beda kl pake pewarna pandan warna nya jd gojreng bgt.

Biasanya makan ini pas ramadhan, tp berhubung lg ada #pekan_sunda cusss bikin, simple but yummy rasanya manis legit..dan harum dari nangkanya.

Hasilnya Alhamdulillah..pori nya cantiikk sekali, ikuti stepnya ya mom. Semoga berhasil..

Source : Dwi Susanti

#berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke9 #cookingwithanissa #cookpadcommunity_medan #pekan_sunda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

Bahan Surabi :
150 grtepung terigu
50 grtepung beras
200 mlsantan sedang
50 mljus pandan
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtragi
1 sdtbaking powder
1 butirtelur
Bahan kinca nangka :
6 buahnangka
300 mlsantan sedang
30 grgula pasir
100 grgula merah/aren (sesuaikan selera, krn sdh ada nangka)
1/2 sdtgaram
1 sdtmaizena, larutkan dgn 2 sdm air
1 lembarPandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kinca, kecuali santan dan jus pandan. Aduk rata. Tambahkan jus pandan & santan perlahan. Hingga tidak bergerindil. Saring, lalu tutup pake wrap atau kain kering selama 1 jam.
2

Adonan akan berbuih, tandanya ragi aktif. Aduk2. Panaskan teflon, pakai api kecil. Masukkan secentong sayur adonan. Tunggu hingga bintik2 keluar, tutup teflon. Jika permukaan sdh kering, angkat. Bisa jg menggunakan cetakan surabi ya.
3

Untuk kinca, blender 3 buah nangka dgn santan. Masak dgn api kecil, tambahkan gula pasir, gula merah & garam. Tambahkan pandan. Masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Tambahkan sisa nangka, potong dadu.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

anissa.karlina @anisa_karlina

pada 10 Maret 2019 03.30

Medan, Sumatera Utara

My Food DiaryBe an honest, Be a creative, Be Yourself 💪Sharing is caring, Sharing is fun. Cookpad bukanlah sarana bersaing tetapi berbagi..let's be smart & good ppl moms 😘

Lebih banyak

Komentar (7)

alisha hijabwear @cook_15621416

10 Maret 2019 12.00

Bund ini pake cetakan apa?kog bagus bgt ya bentuknya

Kata kunci

Nangka Gula Gula Merah Pandan Juice Telur Tepung Beras Aren Fermipan Santan Pandan Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya