Cireng bumbu rujak

Name: Cireng bumbu rujak
Yield: 10 pcs cireng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih; 1 sdt garam (saya kurangi dari takaran aslinya 2 sdt); 1 sdt kaldu bubuk; 150 ml air; 120 gr tepung tapioka; 1 batang daun bawang (saya tambahkan bahan sendiri dari resep aslinya); Minyak untuk menggoreng; 5 buah cabe rawit (bisa dikurangi/ditambahkan sesuai selera); 150 gr gula merah; 1 sdm air asam jawa (asam jawa dilarutkan dengan air panas terlebih dahulu); 1/2 sdt garam

Puspita Asmara @cook_13788856

Bandung

Bahan2nya simple makanya berani untuk praktek. Hehe
Source : Yackikuka

Lebih banyak

Cireng bumbu rujak

Puspita Asmara @cook_13788856

Bandung

Bahan2nya simple makanya berani untuk praktek. Hehe
Source : Yackikuka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pcs cireng

Adonan cireng
3 siungbawang putih
1 sdtgaram (saya kurangi dari takaran aslinya 2 sdt)
1 sdtkaldu bubuk
150 mlair
120 grtepung tapioka
1 batangdaun bawang (saya tambahkan bahan sendiri dari resep aslinya)
Minyak untuk menggoreng
Bumbu rujak
5 buahcabe rawit (bisa dikurangi/ditambahkan sesuai selera)
150 grgula merah
1 sdmair asam jawa (asam jawa dilarutkan dengan air panas terlebih dahulu)
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk membuat adonan cireng, haluskan bawang putih, garam dan kaldu bubuk.
2

Campur bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam wajan, tambahkan 2 sdm tepung tapioka (simpan sisanya), daun bawang dan air. Lalu panaskan bahan tersebut dengan api kecil sampai mengental.
3

Ambil adonan yang sudah mengental ke dalam piring, lalu campurkan dengan semua tepung tapioka yg tersisa. Adonan sudah bisa dibentuk sesuai selera dan siap untuk digoreng.
4

Langkah selanjutnya untuk membuat bumbu rujak, tinggal haluskan semua bahan-bahan. Hidangkan ke dalam wadah.