Gurandil

hijra
hijra @dapurhijra
Jakarta Barat

Dapat challenge dari admin buat bikin masakan sunda. Baru dapat pesannya hari sabtu dan hari minggu terakhir setor. padahal tiap hari buka aplikasi cookpad. Sepertinya karena masalah jaringan, hihihi...😁. Awalnya bingung mau bikin apa, secara bukan orang sunda. Meski tinggalnya di Bogor 😊. Akhirnya cari-cari di mbah google masakan sunda yang agak langka, ketemulah si Gurandil ini. Makanan yang berbahan dasar dari tepung tapioka dan dibaluri parutan kelapa dan gula pasir. Saya sengaja pilih masakan ini, karena memang makanan ini sudah cukup langka, waktu saya sekolah SD masih banyak yg jual, tapi sekarang sudah menghilang. Jadi sekalian deh simpen resep makanan unik dan langka di cookpad. 😊
Oh ya resep ini saya mix dengan berbagai macam cara yang saya baca di mbah google.
Bismillah aja semoga berhasil. Dan ternyata berhasil. Alhamdulillah... pada doyan, apalagi mertua yang emang suka banget sama makanan-makanan jaman dulu.😊
Ok bunda... kita langsung masak aja ya...

Bismillahirrahmanirrahim...
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#Pekan_Sunda
#Cookpadcommunity_Bogor

Gurandil

37 orang berencana membuat resep ini

Dapat challenge dari admin buat bikin masakan sunda. Baru dapat pesannya hari sabtu dan hari minggu terakhir setor. padahal tiap hari buka aplikasi cookpad. Sepertinya karena masalah jaringan, hihihi...😁. Awalnya bingung mau bikin apa, secara bukan orang sunda. Meski tinggalnya di Bogor 😊. Akhirnya cari-cari di mbah google masakan sunda yang agak langka, ketemulah si Gurandil ini. Makanan yang berbahan dasar dari tepung tapioka dan dibaluri parutan kelapa dan gula pasir. Saya sengaja pilih masakan ini, karena memang makanan ini sudah cukup langka, waktu saya sekolah SD masih banyak yg jual, tapi sekarang sudah menghilang. Jadi sekalian deh simpen resep makanan unik dan langka di cookpad. 😊
Oh ya resep ini saya mix dengan berbagai macam cara yang saya baca di mbah google.
Bismillah aja semoga berhasil. Dan ternyata berhasil. Alhamdulillah... pada doyan, apalagi mertua yang emang suka banget sama makanan-makanan jaman dulu.😊
Ok bunda... kita langsung masak aja ya...

Bismillahirrahmanirrahim...
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#Pekan_Sunda
#Cookpadcommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung tapioka
  2. 2 1/2 sdmtepung terigu
  3. 1/2 bungkusvanili
  4. 150 mlair (kurang lebih)
  5. sesuai seleraPewarna makanan
  6. 1/2 buahkelapa (diparut)
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 1 literair untuk rebusan

Cara Membuat

  1. 1

    Parut kelapa lalu beri sejumput garam, aduk rata. Sisihkan. Sebelum diparut pastikan kulit coklatnya sudah dibersihkan/dikerok. Ambil putihnya saja ya bun.

  2. 2

    Siapkan 1 wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, vanili dan 100ml air lalu aduk hingga rata. Adonan yang sudah tercampur air tidak sempat difoto. 🙏🏻

  3. 3

    Lalu nyalakan kompor dengan api sedang. Isi panci dengan sedikit air sekitar 50ml. Lalu masukkan adonan yg diwadah tadi, aduk-aduk kembali hingga adonan lengket seperti lem. Setelah itu matikan kompor dan taruh adonan di wadah yg sudah diberi tepung tapioka sedikit. Lalu uleni sebentar agar adonan mudah dibentuk.

  4. 4

    Setelah itu bagi adonan menjadi 3 bagian. Dan diberi warna sesuai selera. Kalau saya pakai warna hijau dan orange, adonan yang ketiga dibiarkan murni tanpa pewarna.

  5. 5

    Lalu bentuk adonan memanjang, dan potong-potong kecil.

  6. 6

    Rebus air. Lalu masukkan adonan yang sudah dipotong-potong tadi. Tunggu sebentar hingga bahan mengapung. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang.

  7. 7

    Siapkan kelapa yang sudah diparut tadi. Lalu Ambil gurandil yang sudah mengapung dan langsung masukkan kedalam parutan kelapa dan diaduk-aduk agar kelapa menempel di gurandil.

  8. 8

    Terakhir taburi gula pasir. Dan gurandil pun siap disantap. Selamat mencoba bunda. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hijra
hijra @dapurhijra
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa