Donat simple (1x profing)

Dwi Untari Oktaviana
Dwi Untari Oktaviana @dwi_untari99
Samarinda, Kalimantan Timur

Biasanya bikin pakai mixer, hari ini lagi rajin, mau olah raga tangan.
Jadi ulenin manual.
Baca2 dari mana aja, baiknya kalau ulen manual pakai air hangat.
Kalau pakai mixer pakai air dingin, fungsinya supaya meredam panas dari putaran mixer.
Demi kalis elastis, uleninnya sumpah sampai hampir 1 jam setengah. Tapi terbayar sama hasilnya 💚💙💕

Source : Al Ahmad Corner, cookpad

Donat simple (1x profing)

11 orang berencana membuat resep ini

Biasanya bikin pakai mixer, hari ini lagi rajin, mau olah raga tangan.
Jadi ulenin manual.
Baca2 dari mana aja, baiknya kalau ulen manual pakai air hangat.
Kalau pakai mixer pakai air dingin, fungsinya supaya meredam panas dari putaran mixer.
Demi kalis elastis, uleninnya sumpah sampai hampir 1 jam setengah. Tapi terbayar sama hasilnya 💚💙💕

Source : Al Ahmad Corner, cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A ;
  2. 250 gramterigu (saya pakai protein sedang semua)
  3. 55 gramgula
  4. 2 grambread improver
  5. 6 gramragi
  6. Bahan B ;
  7. 1 butirtelur
  8. 120 mlsusu / air hangat kuku
  9. Bahan C ;
  10. 35 grammargarin
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, aduk jadi satu. Begitu pula Bahan B, kocok lepas telur dan air, asal tercampur saja.

  2. 2

    Mulai uleni tepung dengan pemberian bahan B sedikit demi sedikit sampai agak kalis.

  3. 3

    Campurkan bahan C, uleni sampai benar-benar kalis elastis.

  4. 4

    Bentuk bulat dengan cara rounding secara perlahan. Alasi masing2 bulatan donat dengan kertas baking. Tujuannya agar donat setelah mengembang tidak kempes saat diangkat waktu mau menggoreng. Jika tidak diala kertas, bisa ditabur terigu sebelum adonan diletakkan. Jangan lupa beri jarak, supaya tidak lengket saat mengembang.

  5. 5

    Diamkan selama 1 jam, tutup serbet bersih atau plastik wrap.

  6. 6

    Panaskan minyak banyak dengan api kecil. Goreng donat dengan 1 x balik agar tidak menyerap banyak minyak.

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Untari Oktaviana
Dwi Untari Oktaviana @dwi_untari99
pada
Samarinda, Kalimantan Timur
Mamak mamak 2 anak yang doyan makan 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa