Kue Cucur

Udah beberapa hari suami request dibikinin kue cucur blm sy bikinin krn bikin kue cucur itu bahannya simpel tp teknik bikinnya yg ribet 😅 kalau salah yah hasilnya bantet😅 kalau katanya Oma..kue cucur yg bener2 jadi itu dalamnya hrs ada serat2nya dan pinggiran kuenya hrs ada kayak rendanya gitu🤔 kalau gak ada semua itu berarti kuenya gak jadi alias bantet😂 semua itu di dapat dr cara nyampur adonan. Gak boleh terlalu encer atau terlalu kental. Saat gorengpun minyaknya hrs pas😣apa mungkin krn cara bikinnya yg agak rempong makanya dinamain cucur krn bisa bikin org kesel dan bercucuran air mata saat bikin tp hasilnya bantet😂
Kue Cucur
Udah beberapa hari suami request dibikinin kue cucur blm sy bikinin krn bikin kue cucur itu bahannya simpel tp teknik bikinnya yg ribet 😅 kalau salah yah hasilnya bantet😅 kalau katanya Oma..kue cucur yg bener2 jadi itu dalamnya hrs ada serat2nya dan pinggiran kuenya hrs ada kayak rendanya gitu🤔 kalau gak ada semua itu berarti kuenya gak jadi alias bantet😂 semua itu di dapat dr cara nyampur adonan. Gak boleh terlalu encer atau terlalu kental. Saat gorengpun minyaknya hrs pas😣apa mungkin krn cara bikinnya yg agak rempong makanya dinamain cucur krn bisa bikin org kesel dan bercucuran air mata saat bikin tp hasilnya bantet😂
Cara Membuat
- 1
Iris2 gula jawa dan masak dgn air ditambahkan daun pandan. Setelah gulanya larut jgn lupa disaring spy bersih. Biarkan sampai gula cairnya benar2 dingin. Sy td masak gulanya pagi.
- 2
Campurkan tepung beras,terigu, garam dan kayumanis. Setelah gula cairnya benar2 dingin tuangkan perlahan2 ke campuran adonan tepung. Campurkan sampai adonan tercampur rata dan halus. Sy menggunakan ballon whisk. Setelah adonan halus tetap aduk adonan kurang lebih 5 menit. Hrs sabar ya 😊
- 3
Panaskan 5 sdm minyak goreng dgn api sedang. Masukan 1 sdk sayur adonan ke dlm wajan. Biarkan sampai terbentuk serat2nya dan bagian tengahnya mengeluarkan adonan yg blm matang.
- 4
Setelah itu balik kue cucurnya. Sy balik menggunakan tusuk sate. Kalau hasil kue cucurnya ada serat dan ada rendanya berarti kuenya berhasil😉
- 5
Setelah matang..angkat kue dan tiriskan minyaknya. Kalau minyak di wajan berkurang hrs ditambah tp jgn kebanyakan.
- 6
Kue cucurnya udah jadi siap disajikan😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Cucur Kue Cucur
Ini salah satu kue tradisional kesukaan aku. Bahannya simple banget tp cara bikinnya gak semudah itu. Entah sdh keberapa kalinya gagal. Pernah bikin kue cucurnya gak berenda krn setau aku klo cucur itu dibilang berhasil, klo ada renda dipinggirannya n bersarang pastinya. Pernah jg kue cucurnya nyerap banyak minyak goreng 🤦♀️🤦♀️ Kemarin ada teman mau masuk rumah baru, aku nawarin mau kue apa nnt aku buatin eh gak disangka dia maunya kue cucur. Harap2 cemas jg waktu buatnya, tp mgk krn niatnya baik berhasil aku bikin kue cucurnya. Seneng dong pastinya,,🤗😘😘 Inge -
Kue Cucur Kue Cucur
Suami pingin bgt makan makanan ini, obrak abrik dapur nyari bahan untuk bikin kue cucur eh tryt bahan yg dibutuhkan ada semua dan akhirnya taraaa......suami plng krj dah tersedia tuh kue pesenannya jd seneng deh bisa buatin kue cucur buat suami walau masih belajar Elly Febriyanti -
Kue Cucur Kue Cucur
Source : Hesti blogspotSebenernya kurang suka ya bikin kue manis manis begini, tapi pernah suatu saat makan cucur yang kerasa enak banget jadi pengen eksekusi deh.. Ini waktu pembuatan nya sebenernya singkat banget, cuman yang bikin lama waktu rest nya 45 menit.Note :- bagian keplok keplok itu penting ya supaya udara nya keluar dan itu yang bikin cucur jadi bersarang cantik ❤- pada saat menggoreng, pastikan api jangan terlalu besar, api sedang aja dan adonan masuk saat kondisi sudah panas.- saat adonan masuk, siram siram minyak keatas cucur (proses ini biasanya yang bikin sarang di pinggiran cucur) Gloria Kristy -
Kue Cucur Kue Cucur
Saya itu emang demen jajan pasar. Dan kalau lagi luang,biasanya sore hari sering bikin jajan pasar sendiri. Tapi kadang buat otodidak yg gak punya tempat/orang yg ditanya langsung soal resep/pengalaman dapur kyk saya. Rada susah jg misal mau recook resep orang dan gagal. Ganti resep orang beda lagi dan gagal. Si serat gak muncul.Seperti kue cucur ini uda ampe lupa berapa kali saya gagal buat nemuin yg berserat kyk bikinan saya ini. Dan dengan kesotoyan juga awalnya saya coba mixer si adonan kue cucur ini. Dan ternyata jadi.Yuk dicoba yaa.. see nia -
Kue Cucur Kue Cucur
30.08.20 .. Bismillah,, setoran BeRes Clover bulan ke-10 dengan tema "Kue Cucur".Setelah kemarin bikin versi yg pakai gula putih, sekarang pengen bikin yg versi originalnya, yaitu pakai gula merah.Kalau biasanya kue cucur, komposisi tepung beras lebih banyak daripada tepung terigu. Resep ini komposisi terigunya lebih banyak. Kelebihannya jadi lebih empuk walau udah 2 hari disimpan dlm wadah tertutup.Resep kue cucur recook Mbacan Yulia Prattiwi dgn sedikit penyesuaian bahan. #BanggaKirimRecook karena dgn kirim recook sebagai ucapan terima kasih atas resep yg sudah kita buat, supaya penulis2 resep semakin semangat menulis resep.Kue cucur ini sebenarnya gampang2 susah. Kue cucur yg berhasil biasanya tidak bantat, bersarang dan ditengah ada bulatan kecil/topi/pusar kalau orang bilang.Tips:1. Pengocokan adonan sangat berpengaruh bersarang/tidaknya adonan, jadi kocok/keplok2 sampai timbul gelembung2 kecil.2. Lama adonan diistirahatkan jg sangat berpengaruh keluarnya sarang/tidak, semakin lama diistirahatkan semakin bagus.3. Saat menggoreng jangan terlalu banyak minyak yg digunakan.4. Masukkan adonan saat minyak sudah benar-benar panas.5. Goreng kue cucur dengan api kecil supaya tidak mudah hangus.#beres_kueCUCUR#BeresClover#cookpadcommunity_Aceh#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel#Week13#resepdapurnauzalla Nauzaery Setyo -
Kue Cucur Kue Cucur
Ini untuk ke dua kalinya aku membuat kue cucur, tapi sedikit berbeda dengan kue cucur ku yang pertama. Kalau yang pertama kue cucur yang ku buat, bahan nya lebih banyak memakai tepung terigu, sekarang perbandingan nya 1:1( untuk tepung).#sekarraduhin#cookpadcommunity_bengkulu#beres_kueCUCUR#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwitheartingwithlove#PejuangGoldenApron2 SEKARRADUHIN
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar