Kue Cucur

Feli
Feli @dapur_felicia1004

Udah beberapa hari suami request dibikinin kue cucur blm sy bikinin krn bikin kue cucur itu bahannya simpel tp teknik bikinnya yg ribet 😅 kalau salah yah hasilnya bantet😅 kalau katanya Oma..kue cucur yg bener2 jadi itu dalamnya hrs ada serat2nya dan pinggiran kuenya hrs ada kayak rendanya gitu🤔 kalau gak ada semua itu berarti kuenya gak jadi alias bantet😂 semua itu di dapat dr cara nyampur adonan. Gak boleh terlalu encer atau terlalu kental. Saat gorengpun minyaknya hrs pas😣apa mungkin krn cara bikinnya yg agak rempong makanya dinamain cucur krn bisa bikin org kesel dan bercucuran air mata saat bikin tp hasilnya bantet😂

Kue Cucur

70 orang berencana membuat resep ini

Udah beberapa hari suami request dibikinin kue cucur blm sy bikinin krn bikin kue cucur itu bahannya simpel tp teknik bikinnya yg ribet 😅 kalau salah yah hasilnya bantet😅 kalau katanya Oma..kue cucur yg bener2 jadi itu dalamnya hrs ada serat2nya dan pinggiran kuenya hrs ada kayak rendanya gitu🤔 kalau gak ada semua itu berarti kuenya gak jadi alias bantet😂 semua itu di dapat dr cara nyampur adonan. Gak boleh terlalu encer atau terlalu kental. Saat gorengpun minyaknya hrs pas😣apa mungkin krn cara bikinnya yg agak rempong makanya dinamain cucur krn bisa bikin org kesel dan bercucuran air mata saat bikin tp hasilnya bantet😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grgula jawa
  2. 250 grtepung beras
  3. 150 grtepung terigu
  4. 400 mlair
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkayumanis bubuk
  7. 1 lembardaun pandan
  8. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris2 gula jawa dan masak dgn air ditambahkan daun pandan. Setelah gulanya larut jgn lupa disaring spy bersih. Biarkan sampai gula cairnya benar2 dingin. Sy td masak gulanya pagi.

  2. 2

    Campurkan tepung beras,terigu, garam dan kayumanis. Setelah gula cairnya benar2 dingin tuangkan perlahan2 ke campuran adonan tepung. Campurkan sampai adonan tercampur rata dan halus. Sy menggunakan ballon whisk. Setelah adonan halus tetap aduk adonan kurang lebih 5 menit. Hrs sabar ya 😊

  3. 3

    Panaskan 5 sdm minyak goreng dgn api sedang. Masukan 1 sdk sayur adonan ke dlm wajan. Biarkan sampai terbentuk serat2nya dan bagian tengahnya mengeluarkan adonan yg blm matang.

  4. 4

    Setelah itu balik kue cucurnya. Sy balik menggunakan tusuk sate. Kalau hasil kue cucurnya ada serat dan ada rendanya berarti kuenya berhasil😉

  5. 5

    Setelah matang..angkat kue dan tiriskan minyaknya. Kalau minyak di wajan berkurang hrs ditambah tp jgn kebanyakan.

  6. 6

    Kue cucurnya udah jadi siap disajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Feli
Feli @dapur_felicia1004
pada

Komentar

Resep Serupa