Puding Lumut

Name: Puding Lumut
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 lembar daun pandan (blend dengan 400 ml air); 2 bks agar-agar swallow plain (sy pk 2 bks alasannya ada di atas ya; 200 gram gula pasir (bila suka manis bs ditambah); 1 butir telur kocok lepas; 1 sdt garam; 65 gram Santan kara (kemasan kecil) campur dengan 200 ml air; 1 liter Air; 2 tetes Pewarna pandan (optional)

Hani Matus Sadiyah @hannihonge

Tangerang

Ceritanya lagi penasaran bgt sama puding yg kekinian di IG. Langsung deh capcus superi*do buat prepare bahan-bahan. Oh iya... Di resep yg sebenernya santan yg dipake 250 ml, tp sy pakenya 65 ml, telurnya 3 tapi saya cm pake 1, padahal agar2nya 2 bungkus. Hahaha...
By the way, Saya bikin 2 porsi karna mau dibagi ke anak tetangga yang suka saya culik kalo saya lg kesepian, hihihi...
Kalo mau bikin 1 porsi / 1 bungkus agar2 dengan porsi bahan tambahan sama persis seperti saya nggak masalah, sama enaknya... 😊
Yang sy suka dr puding ini, rasa manis dan gurihnya diterima bgt sama lidahku, belum lg wangi pandannya yg begitu menggugah selera, hehehe

Lebih banyak

Puding Lumut

Hani Matus Sadiyah @hannihonge

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

7 lembardaun pandan (blend dengan 400 ml air)
2 bksagar-agar swallow plain (sy pk 2 bks alasannya ada di atas ya
200 gramgula pasir (bila suka manis bs ditambah)
1 butirtelur kocok lepas
1 sdtgaram
65 gramSantan kara (kemasan kecil) campur dengan 200 ml air
1 literAir
2 tetesPewarna pandan (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Campur bubuk agar-agar, gula dan garam dlm panci, tambahkan telur kocok dan air aduk rata.
2

Setelah daun pandan diblend, saring airnya dan campur dengan campuran air dan santan, aduk rata.
3

Masukkan campuran air dan santan tadi ke dalam panci agar-agar aduk rata. Tambahkan pewarna untuk mendapatkan warna lbh hijau.
4

Masak di api sedang sambil diaduk sampai muncul gumpalan. Setelah mendidih, puding siap dicetak.
5

Diamkan sampai dingin. Dimasukkan kulkas dulu supaya lebih dingin. Sajikan... Selamat mencoba...