Potong potong Wortel (bentuk dadu) Lalu cuci bersih, sishkan

Potong halus Kol dan Daun bawang lalu Cuci Sisihkan

Kocok lepas Telur ayam masukkan terigu lalu tambahkan sedikit air aduk aduk sampai tidak menggumpal. MAsukkan Wortel, udang yang sudah dicincang dan daun bawang lalu tambahkan garam dan Lada halus kemudian koreksi rasanya.

Dadar adonan Telur ke dalam wajan tunggu sampai kecoklatan lalu angkat dan sisih kan

Cara Buat Saos Fuyunghai : Iris Bawang Bombai, Bawang Putih, Cabe keriting dan Cabe Rawit lalu Tumis sampai harum. Masukkan potongan wortel (dipotong bentuk Korek api) Tumis hingga layu lalu tambahkan air secukupnya

Masukkan saos Tomat dan saos cabe, beri garam secukupnya dan sedikit Gula. kemudain masukkan Tepung Maizena yang sudah dicairkan dan biarkan mengental lalu koreksi rasa apabila sudah pas rasanya angkat dan sajikan. Terima Kasih