Mochi Pandan Isi Coklat Mede
Bismillah. Mochi ini kesukaan binti. Setelah beberapa uji coba, alhamdulillah kali ini komposisi lembut dan manisnya sudah pas dengan selera.
Mochi Pandan Isi Coklat Mede
Bismillah. Mochi ini kesukaan binti. Setelah beberapa uji coba, alhamdulillah kali ini komposisi lembut dan manisnya sudah pas dengan selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat sirup: rebus air, gula pasir, madu, daun pandan wangi. Setelah mendidih, tambahkan margarin, matikan api. Biarkan agak hangat.
- 2
Tuang sirup ke tepung ketan. Aduk rata. Adonan kental berjejak, kalau dituang seperti pita ya. Bila kurang cair, boleh ditambahkan air sesendok-sesendok sampai adonan pas kentalnya
- 3
Tambahkan pewarna makanan hijau, aduk rata. Tuang ke loyang yang sudah disemir margarin atau dialasi daun pisang agar tak lengket. Kukus adonan selama 15-20 menit.
- 4
Cincang coklat mede, bagi jadi 16 bagian.
- 5
Taburkan tepung sagu ke meja kerja, letakkan mochi yang sudah hangat. Potong mochi menjadi 16 bagian, pipihkan. Isikan cincangan coklat mede, kemudian tutup dan bulatkan. Segera bentuk mochi saat masih hangat karena lentur dan mudah direkatkan. Semoga bermanfaat. Barakallahu fikunna. (Sumber: koleksi resep pribadi)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)