Bersih kan ceker dengan air bersih, lalu rebus air hingga mendidih, terus masukan ceker, rebus hingga ceker empuk, kira2 60 mnt, Selagi menunggu -haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit -iris daun bawang - panas kan minyak kira2 3-2 sendok makan untuk menumis, masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi, sampe tercium wangi nya, - masukan ceker yang sudah direbus, aduk rata, yambah kan air 100 ml dan tutup, aduk sesekali biar ceker tidak nempel ke wajan, - lalu masukan garam, merica dan penyedap, aduk hingga bumbu merata, siap di hidangkan, makan selagi panas.