Pecahkan telur, lalu masukkan sagu setengah bagian dari 1/2 kg dulu, aduk cepat merata. Lalu masukkan mentega, aduk, disusul dgn garam dan keju parut.

Setelah rata, masukkan lagi sebagian sagu yg baru dimasukkan setengah bagian tadi aduk cepat sampai kalis. Beri sedikit air (kurleb 8 sdm). Aduk rata. Siapkan wajan berisi minyak dingin, Lalu bentuk adonan kecil2 seperti cacing, dan langsung masukkan saja di wajan yg berisi minyak dingin tsb, dikira2 ya adonan yg sudah dibentuk itu secukupnya aja masukin di wajannya karna nnti digoreng adonan akan mengembang. Kalo kurang minyak dia tidak akan seperti stick keju, klapes2. Hehehhe Jadi minyak harus agak banyak yaa... Lalu goreng dgn api sedang. Lanjutkan sampai selesai, selamat mencobaaaa kejunya yg banyak enak bangettt loh hehehhe...