Mini Cheese Cake Tepung Beras, super simple

Name: Mini Cheese Cake Tepung Beras, super simple
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm tepung beras (aku lebihin 0.5 sdm karena telurku besar, jd adonan aga banyak); 1 butir telur (pisah kuning dan putihnya); 2 sdm mentega cair (aku lebihin setengah sendok karena telurku besar); 1 sdm tepung maizena; 2 sdm gula pasir; 35 gr keju parut (sesuai selera aja); 1/4 sdt emulsifier atau seujung kecil sdt aja

Nurul Fathimah @imehchibi

Jakarta Timur

Ingin ngemil. Nemu resep mba Rirutami Ummu Yahya ini di fb. Tak buka aja cookpadnya. Liat resep full.
Karena gada terigu kuganti pake tepung beras. Berakhir jd moist cake. Aseli ini mini banget haha. Porsi sendiri ini mah. Tapi aku tahan-tahan haha

Lebih banyak

Mini Cheese Cake Tepung Beras, super simple

Nurul Fathimah @imehchibi

Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 sdmtepung beras (aku lebihin 0.5 sdm karena telurku besar, jd adonan aga banyak)
1 butirtelur (pisah kuning dan putihnya)
2 sdmmentega cair (aku lebihin setengah sendok karena telurku besar)
1 sdmtepung maizena
2 sdmgula pasir
35 grkeju parut (sesuai selera aja)
1/4 sdtemulsifier atau seujung kecil sdt aja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok gula + putih telur + emulsifier hingga putih kaku (soft peak) dengan kecepatan tinggi
2

Masukkan kuning telur, terus kocok hingga menyatu.
3

Tambah tepung beras + maizena yang sudah diayak. Kocok dengan speed rendah ya.
4

Masukkan keju. Aduk hingga rata dengan speed rendah. Sebentar saja sampai menyatu
5

Masukkan mentega cair. Aduk sebentar dengan mixer. Lalu matikan mixer. Aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
6

Panggang adonan dengan loyang yg sudah diolesi mentega / minyak. Kalau pake teflon, teflonnya yg diolesi mentega/minyak. Panggang dengan api kecil. Cek kematangan dengan tusuk bolu menggunakan tusuk gigi atau lidi bersih. Kalau ga ada yg nempel adonannya, tanda sudah matang. Angkat dan sajikan. Karena teksturnya moist gitu, disajikan saat sudah didiamkan di lemari es juga nikmat ^^
7

Kayaknya kalau ditambah vanili atau vanila essence enak nih lbh harum.😉