Mie Ayam/Pangsit

Mie Ayam/Pangsit

febri pratama @cook_4805511

Tangerang

Mie Ayam/Pangsit

febri pratama @cook_4805511

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1000 gTerigu Serdadu Jingga
3 gSoda Ash (Food Grade)/Soda Kue
8 gGaram
300 gAir
Tepung tapioka sebagai taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan jadi satu, aduk menggunakan tangan sampai menjadi adonan pasir
2

Pipihkan menggunakan mesin pembuat mie minimal ukuran sedang. Pipihkan sebanyak 5 kali
3

Taburi tepung tapioka dengan tipis dan merata, kemudian pipihkan dengan ukuran yang kecil.
4

Potong menggunakan pisau mie dan tahan bagian bawah pisau mie menggunakan tangan agar mie yang keluar keriting

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

febri pratama @cook_4805511

pada 03 Juni 2016 05.41

Tangerang

Komentar (17)

Diki Hack @dikido4nk

09 Mei 2021 16.10

mas,sy pengrajin mie..mau tanya cukup pake soda ash saja apa harus d mix pake cmc???