Campurkan tepung beras & tepung tapioka, tambahkan air, garam, gula pasir & essense pandan. Aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal.

Masak dengan api kecil, aduk terus hingga mengental & adonan terasa lebih berat ketika diaduk.

Siapkan air & es batu di baskom, cetak adonan cendol menggunakan saringan diatas air es, tekan adonan hingga masuk ke air es.

Buat kuah gula merah : rebus air & gula merah hingga cair, Sisihkan.

Buat kuah santan : rebus santan kara yang sudah di beri air & garam, aduk rata, masak sambil diaduk terus hingga mendidih. (gunakan api kecil).

Cara penyajian : masukkan dalam gelas sekitar 2 - 3 sdm kuah gula merah, beri secukupnya cendol, tambahkan 1 sendok sayur kauh santan. Minum dalam keadaan dingin lebih enak. Selamat menikmati