Bingka Pandan Mini

Winniyarti Ummu LaZha
Winniyarti Ummu LaZha @Wien_LaZha
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Anak anak saya suka banget sama kue ini, hampir tiap hari minta dibeliin buat bekal sekolah.

Hari ini dia nggak saya beliin ini, eh pulang sekolah malah minta dibikinin.
Ya udah, karena swmua bahan ada saya bikinin sedikit aja alias ⅓ dari resep aslinya.

Bikinnya bentar aja, cuma karena bikinnya sambil gendong si bungsu, kuenya jadi pecah² pas diangkat. Nggak papa, yang penting si kaka senang 😃

Bingka Pandan Mini

Anak anak saya suka banget sama kue ini, hampir tiap hari minta dibeliin buat bekal sekolah.

Hari ini dia nggak saya beliin ini, eh pulang sekolah malah minta dibikinin.
Ya udah, karena swmua bahan ada saya bikinin sedikit aja alias ⅓ dari resep aslinya.

Bikinnya bentar aja, cuma karena bikinnya sambil gendong si bungsu, kuenya jadi pecah² pas diangkat. Nggak papa, yang penting si kaka senang 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 biji
  1. 1 bijitelur ayam (Resep asli 3 biji)
  2. 70 gramtepung terigu (resep asli 200 gr)
  3. 70 gramgula pasir (resep asli 200 gr)
  4. 200 mlsantan (resep asli 600 ml)
  5. secukupnyaGaram
  6. Vanili secukupnya (saya skip)
  7. 2 tetespasta pandan
  8. 1 sdmmargarin, lelehkan (resep asli 2 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Kocok telur dan gula sampai gula larut menggunakan whisk atau garpu, setelah larut, campurkan kocokan telur dengan santan, aduk sampai tercampur rata

  3. 3

    Campurkan tepung dengan garam dan vanili, aduk rata, tuangkan santan tadi sambil diaduk pelan sampai rata

  4. 4

    Setelah adonan tercampur, tambahkan pasta pandan & margarin, aduk rata

  5. 5

    Panaskan cetakan di atas kompor. Tuang adonan ke lubang cetakan, masak hingga matang. Gunakan api sedang saja. Agar lebih cepat, gunakan tutup panci untuk menutupi cetakan.

  6. 6

    Angkat dan sajikan, jadinya 8 biji, namun karena satunya masih dimasak, jadi nggak ikutan foto deh 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winniyarti Ummu LaZha
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan
- ʟᴏᴄᴀʟ ᴛᴇᴀᴍ ᴄᴏᴏᴋᴘᴀᴅ ᴄᴏᴍᴍᴜɴɪᴛʏ ᴋᴀʟꜱᴇʟ 2020-2021- ᴅᴜᴛᴀ ʀᴇᴄᴏᴏᴋ ʙᴀɴᴊᴀʀᴍᴀꜱɪɴMemasak adalah dunia petualangan saya, dunia yang mampu membawa saya kepada kenangan bersama mama dan nenek saya sewaktu saya masih anak². Memasak menjadi obat untuk kerinduan saya kepada mereka.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa