Cuci bersih jamur lalu tiriskan. Lalu sobek-sobek jamur memanjang mengikuti serat jamur.

Campurkan tepung terigu & tepung beras dan masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, telur dan air secukupnya. Lalu aduk hingga menjadi adonan yang kental.

Masukan jamur ke adonan tepung terigu yang sudah di bumbui tadi, gulingkan perlahan dan masukkan satu per satu ke minyak goreng yang sudah dipanaskan.