Cuci bersih ikan kakap fillet

Lumuri ikan kakap dengan tepung serba guna, lalu goreng sampai warna agak kecokelatan. setelah matang lalu tiriskan

Untuk saos, tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan cabe rawit yang telah diiris, setelah itu tambahkan air 100ml lalu masukkan saos sambal,saos tomat,saos tiram,dan kecap asin. tambahkan garam gula dan penyedap rasa. lalu koreksi rasa

Jika rasanya sudah pas, masukkan kakap yang telah digoreng tepung terssbut kedalam saos yang kita buat