Haluskan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk.

Campur terigu dan tapioka dengan bumbu yang sudah dihaluskan tambah sedikit air panas lalu aduk sampai rata dan sampai adonan kalis.

Siapkan wajan masukkan minyak goreng (jangan dipanaskan dulu biarkan tetep dingin). Bentuk bulat2 adonan dan rendam di dalam minyak goreng dingin 10-15 menit (pastikan semua adonan terendam, agar tidak meledak saat digoreng).

Goreng adonan dengan api kecil agar adonan tidak meledak, goreng sampai mengembang dan kecoklatan.