Hemm berhubung mau lebaran dan dirumah ada janur ya udah langsung eksekusi bikin ketupat .. eemmmm hasilnya sangat guriihhh 😊

Ketupat atau kupat adalah makanan dari bahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda, atau ada juga yang menggunakan daun pandan.Saya lebih suka ketupat daun pandan karena lebih wangi daripada ketupat daun kelapa. Harum suasana khas lebaran sangat terasa ketika ketupat pandan ini matang...Ada kenangan² suasana lebaran yg terlintas ketika aroma khas pandan ini tercium....Kerasa sekali Vibes lebarannya... jadi kurang rasanya kalau lebaran dirumah tanpa ketupat pandan ini....#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan

👌

Biasanya saya ngga pernah bikin ketupat. Pasti selalu berharap dapat oleh-oleh setiap lebaran dari ibu. Tetapi beberapa lebaran ini Ibu lebih senang membuat pesor (semacam lontong).Dan saya yang ngidam makanan lebaran, akhirnya membuat ketupat! Oh ya ya saya tidak hamil yaa ..saya hanya ngidaam all the time.Ketupatnya nanti ya dipotongnyaa, masih puasa. Nyaah, ntar kering kalau dipotong buat dipoto doang. Xixixi#resepnahes2019#SiapRamadan

Rumusnya 15-30 15-30 15.Cara masak yang sama , diterapkan juga saat pembuatan lontong , baik lontongnya menggunakan cetakan lontong ataupun tidak.Jika pakai cetakan lontong, pilih bahan stainless steel ,bukan alumunium.Cara masak seperti ini membuat biidznillah ketupat tidak lembek, tidak basah, dan tidak berair.Biidznillaah tidak cepat basi, rasanya enak, tahan lama.jika disimpan di chiller dalam keadaan terbungkus rapat, awet dalam jangka waktu panjang misal 10hari, bahkan mungkin lebih.Hangatkan dengan dikukus atau panaskan di air fryer saat keluar dari chillertidak perlu tambahan apapun untuk membuat ketupat bagus dan tidak cepat basi, cukup cermati dan ikuti cara masak ini.Jika pancinya kecil, proses merebus perlu dijadikan beberapa kloter.1sdm garam diberikan untuk setiap kloter rebusan.Air rebusan selalu ganti baru untuk setiap kloter rebusan baru.Ingat untuk tidak membuang air panas langsung ke saluran pembuangan karena akan mengganggu jin .Tampung air panasnya kewadah lain dulu, setelah air dingin, baru dibuang ke saluran pembuangan.Jika dibuat jadi lontong , balik posisi daun pisang.Daun pisang yang berwarna hijau tua ,dibagian dalam (yang terkena beras)Daun yang berwarna hijau putih atau hijau muda, posisinya diluar.Tujuannya supaya lontong berwarna hijau alami dari daun.

Biasanya setiap hari raya,ibu yang selalu buat ketupat/lontong..tahun ini saya yang buat ketupat..jujur ini baru pertama kali saya buat ketupat sendiri..asli ga PD banget waktu disuruh buat sendiri..dalam hati deg deg an jadi ga ya jadi ga ya😂Dan Alhamdulillah jadi jugaBerikut resepnya ya mom#21

Ketupat lebaran...Di Tuban ketupat pakai daun lontar, tdk pakai janur kuning/daun kelapa muda, janurnya utk buat lepet krn lebih lemes.Bedanya kalo pakai daun lontar setelah direbus ketupatnya tetap cantik kokoh rapat, spt foto diatas, kalo pakai janur agak mengkeret/renggang & berubah warna kecoklatan.Pelengkap makan ayam adun guys....Simpan resep buat catatan kalo mo buat lagi, insyaallah....semoga sehat selalu..#ketupat

gara2 si kecil sakit gak bisa silaturahmi sama keluarga muslim di malang pas lebaran kemaren.. jadi bikin sendiri aja.. biarpun tidak ikut merayakan hari raya idul fitri 😊buat yg merayakan.. minal aizin walfa izin ya.. mohon maaf lahir dan batin 😊

Tahun ini jadi lebaran kedua bikin ketupat. Karena engga mudik. Dan gampil bikinnya. Kali ini saya coba membuat ketupat dengan cara yang cukup ngirit gas. Yaitu rebus ketupat selama 1 jam, lalu matikan api. Diamkan ketupat dalam panci tertutup selama 45 menit- 1 jam. Lalu rebus kembali selama 45menit-1 jam. Memang waktu yang dibutuhkan tetap 2-3jam,, tapi penggunaan gas bisa dihemat.hihi. 2 hari masih bagus ketupatnya.Tips dari saya : masukkan daun pandan saat merebus ketupat agar hasilnya wangiii. Dan isi ketupat cukup setengah bagian saja. Oya selalu pastikan semua ketupat terendam air ya saat merebus.jika air menyusut segera tambahkan air mendidih/panas.Ciri ketupat yang sudah matang yaitu apabila ketupat ditekan dengan sendok akan membal/ keras.

Setiap hari Raya baik Idul Fitri maupun Idul Adha tidak lengkap tanpa Ketupat . Idul Adha kali ini karena kumpul keluarga besar merebus sampai 50 biji belum lagi lontong cetak . Tetapi karena penasaran saya ambil yang 10 kelontong ketupat di presto ternyata hasilnya enak seperti ketupat pada umumnya cuma tentunya tidak tahan lama harus segera dikonsumsi .#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia#kemauandankemampuan

Buat ketupat karena pengen ngobatin kerinduan paksu sma almh ibu.. Dulu waktu ibu mertua msh ada, tiap lebaran psti bikin ketupat.. Berhubung di keluarga sy tdk ad tradisi bikin ketupat alhasil paksu request bikin ketupat.. Dan alhasil lgsg sy ke pasar beli janurnya (udh berbentuk ketupat ya atau longsong ketupat hehehe).. Untuk menghemat waktu ketupatnya sy presto..

Lebaran iedul adha 1441 nih... Perdana banget bikin ketupat, alhamdulillah sukses, rasa enak, langsung diserbu abis..Saya pke panci presto, sekitar 1.5 jam masaknya, ukuran presto yg 7 litr.. Muat 12 ketupat besar.. Yg biasanya 14 -15 hitungan normalnya. Yang penting rasa nya lezaaat.Pengisian ketupat sesuai berasnya, infonya sih klo beras pera kurang dari 1/2 uk ketupatnya bisa kenyal kyak yg dijual2...Saya pke beras rojolele diisinya harus 3/4 dr uk ketupat. Ini resep mama saya, pake jerami padi(klo saya bilangsapu)waktu ngerebusnya, maklum orang kampung, resep kampung tanpa bleng.#GoldenApron3#SrikandiGA3#CookpadCommunity_Bogor