Campur terigu, fermipan, gula dan santan aduk rata. Tambahkan telur aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit cukup sampai adonan agak lembab saja. Uleni hingga kalis.

Masukkan margarin dan garam uleni hingga kalis. Bisa uleni sampai 10menit. Jika adonan masih terlalu lengket lumuri tangan dgn terigu. Lalu bulatkan adonan, diamkan 1jam atau sampai mengembang 2x lipatnya

Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan lalu bagi dan timbang dgn berat @40gr. Bulatkan sampai permukaan adonan mulus ya... Saat merounding agak ditekan biar mulus permukaan donatnya. Setelah bulat lalu pipihkan dan tata diatas plastik atau kertas anti lengket atau diatas taburan terigu. Diamkan lagi selama 20-40menit atau sampai mengembang 2x lipatnya.

Panaskan minyak api kecil, setelah minyak panas goreng donat smpai kekuningan atau kecoklatan. Jgn dibolak balik biar ga byk menyerap minyak. Cukup sekali balik saja. Setelah matang tiriskan dan donat siap dihias.