Bugis ubi ungu simpel

Rima Yuliani
Rima Yuliani @ambukeanu

Bismillah, bumil belajar masak. Mumpung belum lahiran. Puas-puasin masak sebelum dedek nya keluar. Kalo udh lahir kan susah ya :)

Bugis ubi ungu simpel

28 orang berencana membuat resep ini

Bismillah, bumil belajar masak. Mumpung belum lahiran. Puas-puasin masak sebelum dedek nya keluar. Kalo udh lahir kan susah ya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit
  2. 300 grubi ungu
  3. 300 grtepung ketan (saya rosebrand)
  4. 100 mlair hangat / santan hangat
  5. 4 sdmgula halus
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan unti
  8. 150 grkelapa parut
  9. 200 grgula merah
  10. 175air
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 2 lembardaun pandan
  13. Pembungkus
  14. Daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Buat unti kelapa. Cairkan gula merah dan air dengan api kecil tambahkan parutan kelapa, garam dan 2 ikat daun pandan. Aduk sesekali sampai air surut. Tambah gula merah atau putih bila masih kurang manis

  2. 2

    Campur ubi yg sudah di rebus dan di tumbuk dengan tepung ketan, gula halus dan garam

  3. 3

    Tambah air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa di bentuk

  4. 4

    Bentuk adonan ubi dan isi dengan unti kelapa, lalu bungkus. Jangan lupa olesi minyak kelapa pada daun pisang

  5. 5

    Kukus 15-20 menit. Jangan terlalu lama di kukus. Karena bisa membuat adonan lengket

  6. 6

    Angkat dan Angin-angin bugis. Dan siap di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rima Yuliani
Rima Yuliani @ambukeanu
pada
ibu muda satu anak (bayi) belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa