Pecahkan telur kedalam wadah beri kaldu bubuk, lada bubuk, dan cabe bubuk lalu sisihkan. Kemudian potong2 daun bawang dan kol potong2 sekecil mungkin seperti memotong untuk bakwan atau bala2 lalu masukan kedalam telur tadi masukan juga suiran ayam (namun jika untuk jualan tidak perlu memakai suiran ayam) lalu aduk hingga tercampur rata

Setelah itu ambil satu kulit lumpia beri isian telur dan kol tadi lalu lipat2 dan goreng diminyak panas hingga berwarna agak kecoklatan setelah itu bisa langsung disajikan atau diberi saus sambal (satu buahnya saya jual 1000 namun tidak pakai suiran daging ayam)